二水鄉農會產業推廣活動　食農教育體驗採果樂趣

2023年10月29日

二水鄉農會今天舉辦112年度嚐柚嚐樂-稻陣來產業推廣活動，活動內容除有家政班、社區、社團之精彩表演外，也表揚授獎二水鄉百名極具貢獻的優秀模範農民及蜂農陳世安、陳柏旭、李兆倫榮獲112年彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑頭等獎，陳政雄榮獲2023年彰化縣國產精品咖啡豆評鑑特等獎，陳信叡榮獲112年中部番石榴優質果園評鑑季軍。

活動項目有農會推廣三部門(農事、四健、家政)112年度幸福農村計畫成果展及青農成果展、鼻仔頭休閒農業區成果展示、蔬果花藝創作展示、在地創意料理展示、在地農特產品展售、食農教育採果體驗及食農教育DIY與農特產品品嚐(冰沁柚香蜜茶、白柚甘蛋塔、芭樂雙味鮮果)、彰化縣肉品市場健康豬肉系列品嚐、有機質肥料推廣等豐富活動內容。

活動當天食農教育採果體驗，每位民眾可現採兩顆芭樂，而體驗採果前由二水鄉青農介紹芭樂生長種植相關知識後，教民眾如何採摘好吃芭樂以此體驗採果『樂』趣。

芭樂最好吃的季節就在此時霜降過後至隔年二月，這時候能吃到甜度高、口感脆的芭樂，如何挑選出好吃芭樂呢? 可看果形是否完整、有無病蟲害，再來果皮色澤選綠色較淺並呈現淡黃、白色的芭樂，熟度較高口感適中。另外，芭樂表面有皺紋、凹凸起伏明顯者佳，表示果肉較多、籽較少，且甜度較高；表面較平滑則代表甜度較低。

家政班的創意料理部分，在於利用在地生鮮蔬果融入產業文化元素例如白柚、火龍果、二水台梗九號米展示在地創意料理。在地農特產品展售部分則有白柚、芭樂、洛神花、龍眼乾、龍眼蜜、咖啡等農特產品，特別是咖啡部分有「2023年彰化縣國產精品咖啡豆評鑑特等獎」得主陳政雄先生提供自焙咖啡豆展售並提供免費試喝。