台南四季辦桌系列活動
【特派記者林昱宏台南報導】「2026台南總舖師四季辦桌」夏季場將移師官田區登場，由六甲區郭育宏、佳里區黃俊博兩位溪北新生代總舖師首度聯手掌廚，運用30種台南在地食材推出限定無菜單辦桌料理，台南市長黃偉哲30日表示，市府持續透過四季辦桌串聯美食、文化與觀光，打造具代表性的台南觀光品牌。
黃偉哲表示，辦桌文化是台南重要的飲食特色，從2024年「台南400宴」到如今的四季辦桌系列活動，市府結合各區特色食材及總舖師精湛手藝，推廣在地飲食文化，讓更多民眾感受台南辦桌的獨特魅力。
黃偉哲指出，近年台南觀光及旅宿表現亮眼，期盼透過四季辦桌持續傳承辦桌文化，吸引更多遊客走進台南，品嚐美食之餘，也帶動地方觀光與產業發展。
台南市政府觀光旅遊局表示，四季辦桌活動自2025年首度推出後廣受好評，今年再度邀請8位在地總舖師參與，以跨世代合作方式，依循台南各區特色及四季食材規劃4場限定無菜單辦桌盛宴，春季場日前於關廟大潭埤旺萊公園席開百桌，吸引逾千名民眾參與，不僅帶動周邊商圈人潮，也成功串聯在地小農及特色品牌，推廣台南優質農特產品。
觀旅局指出，夏季場將於官田區舉辦，由兩位溪北新生代總舖師攜手推出特色辦桌料理，並結合周邊商家及特色店家展售，共同行銷台南優質在地商品，活動地點將另行公布，民眾可持續關注台南市政府及觀旅局官網與Facebook粉絲專頁，掌握最新活動資訊。
