綠色建材「GleeGuard綠耐板」
【特派員林昱宏嘉義報導】嘉義縣政府持續推動地方型SBIR（地方產業創新研發推動計畫），協助在地中小企業提升研發能量，金映佳紙業有限公司成功開發綠色建材「GleeGuard綠耐板」，童心好食有限公司則推出全台首創「無麩質植物肉寶寶餛飩」，分別在建築材料與健康食品領域展現創新成果，為嘉義產業升級注入新動能。
嘉義縣政府經濟發展處表示，地方型SBIR計畫持續鼓勵企業投入技術研發與產品創新，透過資源挹注協助業者提升競爭力，帶動地方產業轉型升級。
經發處長李雅萍表示，金映佳紙業將回收紙纖維轉化為新型綠色建材，兼具低碳、防火及施工便利等特色，符合淨零碳排與永續發展趨勢；童心好食則成功開發低敏、無麩質的植物肉寶寶餛飩，展現嘉義在健康機能食品研發的創新實力，兩項成果都是地方型SBIR推動產業升級的重要案例。
金映佳紙業第二代接班人李杰表示，自2020年接手經營後，透過SBIR計畫支持，持續深化紙材加工技術，導入結構強化及耐燃設計，成功推出「GleeGuard綠耐板」，產品採高密度回收紙纖維壓製而成，具備良好結構強度，並通過耐燃測試，可廣泛應用於室內隔間、天花板及公共空間裝修，同時兼顧輕量化、低粉塵施工及低碳建築需求。
嘉義大學副校長洪滉祐指出，童心好食針對麩質不耐、動物性蛋白過敏及素食家庭需求，採用紅扁豆、香菇及大豆等植物蛋白製作內餡，以千張豆皮取代傳統麵皮，兼顧營養、口感與低過敏特性，提供嬰幼兒更安心的副食品選擇。
洪滉祐表示，研發團隊突破植物肉與無麩質製程限制，建立「濕封、油封、壓合」三段式成型技術，並導入控濕冷凍包裝及冷鏈管理，在無人工添加物情況下，可維持約三個月品質穩定，且通過無麩質殘留、營養成分及重金屬等第三方檢驗，符合嬰幼兒食品安全標準。
