雲林電鍋料理賽健康登場 元長樂學老頑童技冠群雄

雲林縣電鍋料理大賽元長樂學老頑童隊奪冠

(記者鍾進森 雲林報導)雲林縣衛生局20日下午在虎尾鎮大成高級商工舉辦「堅守好穀力，銀養好煮意」電鍋料理競賽，最終由「元長樂學老頑童」隊脫穎而出奪得冠軍，「斗六農會綠照隊」及「褒忠樂齡幸福隊」則分獲二、三名。

本次活動共吸引21隊報名，經評選10隊進入決賽。參賽者多為長輩，他們以全榖、雜糧、堅果及在地食材入菜，結合「質地調整飲食」概念，設計出易咀嚼、營養兼具的創意料理。評審表示，不僅菜色豐富，長者們更展現了飲食創新的活力。

縣長張麗善與衛生局長曾春美到場頒獎。張縣長指出，雲林65歲以上人口超過14萬人，占比21.42%，如何守護長者營養與健康至關重要。她鼓勵長輩多攝取全榖雜糧與堅果，每天至少一小匙堅果，即使牙口不佳，也能磨碎食用，有助預防肌少症與心血管疾病，並延緩失智。

曾局長則指出，去年調查顯示八成以上長者未能每天攝取全榖或堅果，營養不足情況普遍。電鍋料理簡便安全，特別適合銀髮族使用，藉由此次比賽推廣「每日1/3主食為全榖」與「每日一湯匙堅果」的飲食原則。

活動現場亦設有健康宣導攤位，包括「守護記憶・延緩老化」與「六大類食物分饗樂」專區，提供飲食與保健資訊，讓參與者收穫滿滿。雲林縣衛生局表示，將持續透過社區營養教育與巡迴諮詢服務，幫助長者吃得健康、活得快樂。