113年 09月 15日
2017彰化羊肉節暨國產羊肉與彰化健康豬肉品嘗宣導活動
2017年11月28日
( 特派員廖廣學 彰化報導 )
彰化縣政府為推廣行銷彰化縣國產羊肉及彰化健康豬肉,於12月3日在社頭鄉果菜市場舉辦「2017彰化羊肉節暨國產羊肉與彰化健康豬肉品嘗宣導活動」,28日上午於縣府中庭及廣場舉辦記者會,在中醫養生觀念,羊肉性溫熱、補氣滋陰,是最能滋養人體的優質肉品;而現代醫學認為,羊肉富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇及豐富膠原蛋白,因此在秋冬之際、溫差變化劇烈季節,羊肉是最適合進補的養生食材。
魏縣長表示,說到羊肉爐最有名的就是彰化溪湖,彰化縣飼養的肉羊全台最多,比例佔百分之22,彰化肉品市場也是全台灣宰殺羊肉最多的市場,縣府為推廣羊肉及羊肉爐,邀請縣內的羊肉爐店家來競賽,透過料理比賽來推廣縣內羊肉產業,同時也一起推廣彰化健康豬產品,彰化縣的肉品衛生可靠、無藥物殘留,消費者買得放心、吃得安心,敬邀民眾共同參與。
彰化縣肉品市場總經理黃滄雲表示,在縣府、農會的輔導之下,彰化縣肉品市場也很認真經營,希望將彰化縣的優質肉品推廣出去。
彰化縣養豬協會理事長游進課指出,羊肉是草食動物,且無抗生素殘留,歡迎大家多食用羊肉,此外彰化健康豬在售出前一個月不施打抗生素,彰化縣政府推動國產優質肉品不遺餘力,期望消費者多多選購彰化健康豬。
3日活動現場可以欣賞舞蹈表演、歌唱表演及魔術表演等精彩表演節目,也備有以國產羊肉及彰化健康豬肉所製作的料理如羊肉湯、羊肉米糕、豬肉漢堡、豬肉香腸等各4,500份吃免驚,另外更安排主廚展示創意國產羊肉與豬肉料理及彰化縣著名羊肉爐店家特色羊肉爐料理展示評比,希望將彰化優良肉品行銷全台,讓參與活動的民眾大飽口福。