106臺灣稻米達人冠軍賽頒獎典禮暨在地米食異國料理成果發表活動

2017年11月16日

草屯鎮農會於11月17日辦理「106臺灣稻米達人冠軍賽頒獎典禮暨在地米食異國料理成果發表活動」，本活動主要藉由稻米競賽及米食料理示範兩面向，推廣優良品質的稻米，並鼓勵國人以創意、多元的料理方式，增加米食食用比例，進而達到永續健全的稻米農業生態。本活動另結合「蜂農楷模」、「106南投縣地產縣(限)定便當比賽冠軍」、「青年農民會長授證」、「國際農村青年交換訪問代表」、「外交部農業交流大使」等頒獎授證活動，再加上「家政四健聯合成果展」及「冠軍米飯糰DIY」等活動，場面熱鬧十分。

草屯鎮水源充沛、純淨，是水稻的故鄉，稻作產量居南投縣之首。草屯鎮農會每年皆會舉辦稻米品質競賽，期以競賽方式來增加農民對於稻米種植的用心，進而提昇成品品質，同時也提高稻米收購價格，增加農民收益。目前草屯水稻農戶約為1400多戶，今年競賽不以稻米品種，改以種植方式區分為「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」兩大組別。響應政府政策，保障消費者食品安全，參加「臺灣好米組」之競賽農戶須取得農產品生產追溯條碼。經初步篩選後參加競賽人數約為30名，再經由田間檢查共取8名進入決賽，最後評選結果，冠軍為李啟元先生、亞軍為林志南先生、季軍為李國漳先生，另選出優勝者三名。

    種植出高品質的稻米固然重要，如何讓國人認同並進而支持優良稻米更是需要積極推廣。草屯鎮農會本年度特別辦理「在地米食異國料理研習活動」，聘請五星級餐廳主廚蒞臨指導家政班媽媽們烹煮各國著名的米食料理。活動目地為藉由美味可口的異國米食料理，重燃社會大眾對米食的熱情，增加國人食用米飯的比例。本活動特別結合料理研習成果展，展現學員們學習成果。現場將由家政媽媽(學員)穿著異國風格服飾，以走秀方式將每道料理介紹予在場民眾。展示空間除以食譜介紹製作方式外，亦開放民眾試吃品嚐，全面性推廣米食料理。