2017年「台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴-鱉的饗宴」活動

2017年11月08日

2017年「台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴」將於106年11月11日（六）上午10時在屏東縣當地九如鄉的「加味美食館」隆重熱鬧登場！目前活動內容有美食饗宴認桌：50桌，特價5000元/桌，個人500元/位。當日活動有在地甲魚美食料理免費品嚐300份，於早上11:00開始發放票卷，讓前來參與活動的嘉賓與民眾品嘗，因數量有限!領完為止!另有產業市集、表演活動：太鼓表演、現場LIVE演奏、舞台有獎徵答等。竭誠邀請鄉親踴躍前往共襄盛舉，台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴活動。

本府為推廣本縣優良特色水產品「台灣鱉甲魚」，發揚甲魚傳統文化，委由名廚研制甲魚佳餚，並藉由文宣、媒體的極力宣揚，重塑甲魚是養生極品的地位，培養養生保健的觀念，進而引導國人重新重視甲魚的食用，打開國內食用甲魚市場，吸引民眾前來屏東九如、里港進行食補養生，發揚傳統文化與民眾生活結合，讓大家理解甲魚料理方法，品嘗營養豐富的美味聖品，提升地方產業發展，帶動國內甲魚銷售並提升地方文化產業發展，進而帶動當地甲魚產業。

古代本草綱目提到甲魚被認為是一種營養豐富、味道鮮美且具有藥效之珍貴經濟動物。台灣早在民國1930年代起即有小規模的養殖。1960年代於高雄美濃發展養殖，進而屏東里港、九如為大宗。屏東九如、里港堪稱全世界產量最穩、品質最優的養殖甲魚大本營。甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞，也富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。

台灣甲魚養殖協會擬借由舉辦台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴，發揚傳統文化2017年11月11日(六)屏東縣當地的「九如加味美食館」中舉辦「台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴-鱉的饗宴」。本次活動邀請在地九如加味美食館團隊辦理甲魚美食饗宴料理，辦理台灣鱉甲魚文化美食饗宴，採用新鮮、安全、當令的時節菜，讓民眾品嚐鮮美的魚肉同時，也要補充均衡的蔬果纖維喔!另一方面也要讓民眾了解屏東漁民用心的培育養殖，才得以有如此美味的食材，感受濃厚純樸實在的真性情，進而推動屏東地區特色美食文化。在這入冬時刻，來一場溫補的盛宴，讓屏東做東，邀您來做客。