營養午餐加碼5元政策上路 林市長與師生共進午餐

2015年09月01日

為讓台中學生營養午餐吃得更好、更安全，台中市政府104學年度起每補助市立學校營養午餐每人每餐5元；市長林佳龍今(1)日也到東區成功國小與學生共進午餐，直接體驗營養午餐品質。他說，過去營養午餐價格是凍漲的，但食材價格一直在長，可能影響午餐品質，因此市府補助每人每餐5元，採購包括非基因改造食品等較好食材，讓孩子吃得更健康。

林市長今天在教育局長顏慶祥、衛生局長徐永年、農業局副局長蔡勇勝的陪同下，開心地與成功國小602班師生共進午餐，除實際瞭解學校午餐品質，也聽聽學生們對於午餐的想法，林市長邊吃飯邊與學生們聊天，氣氛溫馨歡樂。市議員何敏誠、楊典忠、邱素貞、賴佳微等人也到場關心。

今日午餐菜色為小麥飯、沙茶鮮筍鮮肉片、麻婆豆腐、鮮菇有機青菜、牛奶玉米濃湯、香蕉等，食材的使用包含了大雅生產的小麥、非基改豆腐及有機蔬菜。小六的林同學說，他覺得菜色真的變豐富了，而且用非基改的食品也吃得很安心，讓身體更健康；蔡同學也說，午餐不僅更豐富，也更好吃，一下子就吃光光，玉米濃湯還喝了二碗；其他同學也都吃得津津有味，覺得菜色更豐富更好吃。

為加強校園食品安全，教育局辦理「食在安全模範學校」選拔活動，選出成功國小等6所模範學校，用完午餐的林市長，也到學校中廊為校方掛上「食在安全模範學校」的牌子，並頒發10萬元獎勵金，宣告該校成為台中市校園食品管理工作的模範學校。

「讓食品安全教育深入學校!」林市長表示，市府辦理「食在安全模範學校」選拔活動，透過獎勵，挑選食安模範學校，希望將這些學校的成功經驗推廣到全台中307間中小學；縣市升格後，營養午餐價格一直凍漲，但食材價格一直在長，可能影響午餐品質，因此市府率先為學童每餐多出5元，採購包括非基改食品等較好質量的食材，讓孩子的營養午餐更安全衛生。

此外，林市長也說，市府也配合農民進行農地活化，把休耕土地活化利用，種植在地食材，並結合果菜市場、肉品市場、魚市場等通路推廣地產地銷，所種植的在地食材、季節性蔬果也供給學校使用，讓學生吃得更安心。

現場有媒體詢問營養午餐是否有機會全部免費？林市長認為，錢應用在刀口上，市府對中低收入戶、處境困難的學生有各種補助，若採齊頭式補助可能會造成教育預算排擠。利用部分補助的方式，不僅引導食材採購提高安全衛生程度，也有助於價格與品質上的管理。

「再苦也不能苦孩子！」市議員邱素貞強調，面對物價飛漲，她支持市府增加5元營養午餐經費，適度反應物價，提升質與量，希望學校多選用在地食材，提高非基因改造食材比例，讓孩子吃得飽、吃得更健康；台中市有很多休耕土地，希望加以活化利用，引進更多年輕人投入農業耕種，提供更多好食材作為營養午餐，創造多贏局面。

教育局顏局長表示，今年辦理「食在安全模範學校」選拔活動，從學校午餐、校園食品及飲用水及食育等面向進行檢核，經書面資料、到校現勘兩階段審查作業後，選出東區成功國小、東寶國小、東光國小、九德國小、福科國中及梧棲區中正國小等6所模範學校；其中成功國小全校都在種豆芽菜，不僅讓孩子能看到豆芽菜成長過程，收成後還能變成午餐食材；成功國小老師也利用油炸過後廢油，帶領小朋友做肥皂，讓孩子學到很多環保永續經營的觀念，並對食物持更珍惜的態度，從小培養教育食品安全觀念，才能對全國食安做最好把關。

教育局指出，市府挹注一年2億5,300萬元經費推動「營養午餐5元加碼補助」政策，讓各校午餐平均價格由40元提升至45元，並由各校訂定合宜午餐品質提升方案，如供應有機蔬菜、在地食材、非基改食材、提升食材精質度、增加菜單變化性等，希望讓台中市的學生們都能吃得健康、營養。