中秋節餡料檢驗結果出爐

2017年09月07日

中秋節將至，南投縣政府衛生局為讓消費者能安心食用月餅，除稽查糕餅業者製作過程、使用原料及環境衛生外，並抽驗餡料共12件，包含鳳梨餡、紅豆餡、冬瓜鳳梨餡、低糖綠豆餡、芋泥餡、烤地瓜餡、香芋豆餡...等，檢驗防腐劑及甜味劑，檢驗結果全部符合規定（如附件）。

為了讓消費者能安心採買中秋月餅，衛生局加強縣內糕餅製造及販售業者的稽查，並針對製造販售場所衛生不符合部分，輔導業者改善完竣，並持續稽查輔導月餅製造場所及貯存條件須符合「食品良好衛生規範準則」

，原料應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，與月餅接觸之包裝材質須符合「食品器具容器包裝衛生標準」。

衛生局呼籲業者平日即應加強自主管理，重視食材的安全與衛生，希望在大家的努力下，民眾能有一個快樂的中秋佳節。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品科(洽詢專線049-2231994）。