2015第四屆高雄綠豆椪烘焙大賽「金質獎」得主出爐　傳統VS創意得獎綠豆椪搶攻中秋送禮商機

2015年08月31日

2015第四屆高雄綠豆椪烘焙大賽在今(29)日揭曉金質獎得主，傳統組由多喜食品店的「傳統綠豆椪(素食)」拿下、創意組則由寒軒國際大飯店「檸檬番茄酥」獲得。為了即將到來的中秋佳節，高雄市政府也在新光三越高雄三多店舉辦成果發表會，現場展售獲獎的綠豆椪，同時也推廣高雄在地糕餅傳統文化，就連南投縣魚池鄉茶農也帶來香醇的紅茶一同來響應，今年中秋節最佳的伴手禮，你一定不能錯過「高雄綠豆椪」！
今(29)日成果發表會在新光三越高雄三多店盛大登場，現場除了有今年高雄綠豆椪烘焙大賽得獎廠商外，還結合了南投縣魚池鄉茶農一起聯合推廣展售。在頒獎典禮上，也特別邀請今年得獎烘焙師傅走上星光大道，接受現場民眾喝采。另外活動也因應即將到來的中秋佳節，特別舉辦「千人試吃人氣王票選」活動，現場提供獲獎綠豆椪免費試吃，讓民眾現場直接品嚐高雄綠豆椪的好味道，並為自己心中所屬的綠豆椪投下神聖的一票，主辦單位也用心準備大賽吉祥物「斗篷哥」的限量贈品讓現場民眾帶回家。
此外，活動還邀請了大人小孩都喜愛的YOYO家族蜜蜂姐姐與大家一起同樂，各得獎師傅也上台介紹自家得獎商品，並以有獎徵答的方式與現場民眾互動，活動最後頒發最佳人氣獎，並抽出價值萬元的iPad mini 3，也宣告2015高雄綠豆椪烘焙大賽圓滿成功。
主辦單位高雄市經濟發展局局長曾文生表示，一年一度的高雄綠豆椪烘焙大賽，今年已邁向第四屆，長期以來高雄市政府都堅持著推廣在地的糕餅文化，持續為傳統糕餅的永續與產業整合而努力，值得一提的是，今年首度建置的高雄綠豆椪形象識別CI，就是要加深民眾對於高雄綠豆椪的品牌印象，成為高雄首選伴手禮的代名詞，並帶動高雄整體烘焙產業發展。趁著中秋節前夕，歡迎民眾踴躍購買今年新出爐的獲獎綠豆椪，用行動支持高雄烘焙產業。
今年的高雄綠豆椪烘焙大賽，總共收到61件參賽作品，經過8月6日初賽及8月22日決賽評選後，今日頒發獎項給各得獎師傅，得獎名單如下：傳統組金質獎「多喜食品店-傳統綠豆椪(素食)」、傳統組最佳遵循古法獎「高雄不二家 -傳統肉燥綠豆椪」、傳統組最佳品質獎「皓月素食烘焙坊-香菇綠豆椪(素食)」、傳統組最佳手藝獎「方師傅點心坊-懷舊綠豆椪」、傳統組最佳風味獎「助師傅烘焙坊-古早味素食綠豆椪」、傳統組評審特別獎「全喜西餅蛋糕麵包店-幸福伴手禮」；創意組金質獎「寒軒國際大飯店-檸檬番茄酥」、創意組最佳創意獎「愛倫手感烘焙-桂香富貴酥」、創意組最佳品質獎「高雄不二家綠豆樂桃桃」、創意組最佳手藝獎「景田食品有限公司-養生南瓜紫米」、創意組最佳風味獎「永大昌食品-梅香綠豆椪」、創意組評審特別獎「全喜西餅蛋糕麵包店-紅豆牛奶綠豆椪」。詳細資訊請上「2015高雄綠豆椪烘焙大賽」活動官方網站(http://www.ludoupeng.com)查詢。