2017世大運選手村餐廳均依法令檢討設計 提供選手安全用餐環境

2017年05月09日

2017世界大學運動會選手村餐廳依FISU要求設置3,500用餐席位，為解決大量選手用餐問題及賽後設施的復原處置，而比照近年來國際性大型賽會如2012倫敦奧運、2013喀山世大運、2014韓國仁川亞運及2016里約奧運等，均採搭設帳篷解決短期選手用餐之場地問題。

臺北市政府工務局表示，選手村餐廳係於現場煮食，每日至少20小時不間斷供餐；考量建物的安全及廚房內會有明火爐具使用，而將整體餐廳將廚房煮食區及用餐區分棟設置，二棟建築物之間依規定設置6公尺寬的防火間隔，並以具防火時效的通道相互連結。

工務局新建工程處進一步說明，廚房棟為供現場明火煮食使用，面積約為2,000平方公尺，以鋼結構+彩色鋼板建築而成，與一般鋼構建築物相同具有防火時效，內部設置廚具之排油煙罩亦配有簡易滅火設備，室內相關位置設置消防栓箱及滅火器。至於供選手用餐之用餐棟，面積約8,000平方公尺，採用鋁合金結構+硬質PVC牆板+抗UV PVC帆布所構成，除與廚房棟間留有防火間隔外，在臨廚房棟之外牆，亦以加強為具防火時效的防火牆，增強用餐棟的防火性能，而 UV PVC帆布係以PVC帆布為基材外加塗料，為防燄一級材料，具有不延燒之特性，而內部設置消防栓箱及滅火器做為緊急滅火使用，及在周圍設置22處寬度2.45公尺的緊急出口，以上各項的設計、施工均依相關規定檢討，以確保參賽選手的用餐安全及提供良好的餐飲環境。

另臺北世大運選手村係結合林口國宅社區及依營運需要設置之相關臨時構造共同組成，並依「新北市建築管理規則」第31條第1項第4款及「新北市各項活動搭建臨時建築物管理作業程序」規定申請並通過新北市消防竣工查驗領得使用許可在案，得以合法使用及據以接水接電。