衛生局抽驗元宵食品 確保吃得安心

2017年02月07日

元宵節又稱為小過年，為確保民眾於小過年期間飲食衛生，讓消費者能吃得健康及安心，縣府衛生局日前派員至傳統市場、超市販售地點，進行食品稽查輔導及抽驗，包括湯圓、蝦米及肉品，計抽驗13件產品，檢驗結果均與規定相符。

    衛生局呼籲，選購現場手工製作之散裝湯圓，應注意工作人員手部清潔衛生，不得有傷口、留長指甲、塗指甲油、配戴飾品、手錶並需穿戴乾淨之衣帽。另外，製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持清潔乾淨。

　　衛生局表示，完整包裝上應有有效日期之標示，若選購冷凍（藏）湯圓需檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合，以保持產品的品質及防止變質。另建議選擇無餡小湯圓取代包餡元宵，勿用油炸可採蒸、煮方式烹調，湯頭選用清湯或低糖甜湯，以減少過多熱量，吃得愉快又無負擔。