臺灣最強烘焙店家入圍名單出爐，開創國產米榖雜糧新商機

2016年11月09日

行政院農業委員會農糧署舉辦「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」，經過北、中、南、東四區初賽及總決賽，今日從參賽隊伍184家選出入圍前20強店家，得獎作品後續將結合電商業者共同於實體店面及網路通路販售，並於12月2至4日世貿三館舉辦之「2016米榖雜糧精品展銷會」提供試吃及展售。

184隊烘焙高手較勁　競爭激烈

　　「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」以國產稻米及國產雜糧為元素，廣邀全臺各地飯店業者、烘焙店家、食品業者及農民團體等各方高手參賽，競賽辦法公告後獲廣大迴響，全國計有184個隊伍報名參賽，創下近年來國內烘焙競賽參賽隊伍數新高，經過分區初賽針對產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等評分，選出國產稻米組40隊及國產雜糧組36隊進入全國總決賽，續由網路電商業者、食品烘焙領域專家、知名美食家、營養師及部落客所組成評審團依公正、公開原則選出入圍前20強，入圍產品運用創意升產品精緻度、美味度及流通價值。為確保得獎產品之衛生品質，所有入圍產品將由中華榖類食品工業技術研究所進行產品儲存試驗，通過儲存試驗的產品依得分排序，分別選出國產稻米組及國產雜糧組冠、亞、季軍各1名及佳作10名，得獎名單將於11月18日公佈於農糧署官網(http://www.afa.gov.tw/)，並於12月2日世貿三館「2016米榖雜糧精品展銷會」中進行頒獎，冠、亞、季軍可分別獲得新臺幣20萬元、15萬元及10萬元獎金。

結合虛實通路　擴大消費市場創商機

　　農糧署表示，本次競賽有別以往各類烘焙比賽，更重視得獎產品後續的行銷推廣，農糧署已公開遴選包括御食股份有限公司臺灣好農、東森得易購股份有限公司、買新鮮科技股份有限公司、梓官區漁會漁夫鮮撈及陽明山自然屋共5家行銷能力優異之電商業者，由得獎作品中篩選適合於網路販售之產品，將得獎店家的實體通路與網路銷售通路結合，讓所有消費者都能買到以國產米榖雜糧製作的優質烘焙產品。同時也將透過媒體宣傳，行銷得獎產品與原料產地故事的連結，創造全臺各地優質米榖雜糧原料及創新產品的消費商機。

　　本次競賽得獎店家將於12月2日至4日世貿三館舉辦之「2016米榖雜糧精品展銷會」提供獲獎產品試吃及展售，歡迎消費者前往品嚐國產米榖雜糧創新、多元的好滋味。