雲林縣防疫所千層蛋糕Touch your heart防疫兼留心

2025年03月05日

雲林縣動植物防疫所(防疫所)於今(3/5)日上午10時在斗六市塔吉特千層蛋糕大使館觀光工廠，辦理本年度第一次擴大動植物防疫會報暨獸醫繼續再教育課程訓練，藉由另類的「食」+「農」結合，推廣雲林在地的西式糕點。

本次訓練因應近期天氣漸熱，蚊蟲滋生季節，邀請國立中興大學獸醫學院的邱賢松教授，分享日本腦炎病毒基因型轉變及其影響，會中與參與的獸醫師們，針對畜牧場如何有效防範及阻絕日本腦炎議題進行演說及討論；另因氣候變遷、疫病突變…等因素，造成當今家禽產業養殖面臨挑戰，邀同學院謝明昆副教授，針對現今家禽疫病防治策略進行了深入解說。

在訓練課程及會議休息時間，也另邀塔吉特千層蛋糕大使館之迎賓大使「Rabbit Duke」兔子公爵，導覽及DIY手作課程，體驗千層蛋糕，層層堆疊，觸動人心的幸福滋味，留下深刻的印象，並鼓邀大家支持及選購雲林生產之相關西點。

防疫所所長廖培志表示:本次活動除學習動物疫病防疫相關知識外，也讓與會的獸醫師在品嘗近似冰淇淋微融綿密口感的千層蛋糕下，進行各項防疫工作之經驗交流，期許本活動讓畜產及糕點的產業價值與經濟效益一同提高，創造雙贏。