淡水有機洛神傳承酸甜好滋味

2016年10月31日

淡水頂田寮有機農場主人鄭鵬舉，罹患大病痊癒後體會到吃的重要性，毅然決定放下經營多年的鐵工廠，在農業局的輔導下，投入有機農業耕作。不僅供應附近學校學童營養午餐吃有機蔬菜，還邀請農場周邊的孩子們來體驗做有機洛神花蜜餞，將有機的觀念教育傳承給下一代。 
笑起來十分開朗的鄭鵬舉，他說剛開始完全是個門外漢，不知如何驅趕害蟲，不甘心辛苦種的菜被蟲咬爛，「抓蟲」成為大工程，最開始全用手抓，幾乎耗去每天工作的大半時間，菜葉仍被蟲咬個精光。但有機農法因為堅持不用農藥、化肥，有機肥料種的菜也不像施化學肥料可以快速助長，作物生長期會拉長，成本也較慣行農法高，但卻是對土地友善的耕作方式。老一輩的農民，用慣行農法種了幾十年的田 ，無法馬上接受有機的觀念，因此鄭鵬舉決定自己走下田地，開始有機種植，他說：「如果一個門外漢都能用有機方式成功種植，並且開發出銷售通路的模式，農民會有更大的意願嘗試」。 
因為洛神花生性強健又沒什麼病蟲害，剛開始鄭鵬舉利用農場的角落試種了 2 排，等到開花結果成熟後，採下來做成蜜餞送給親友品嚐，結果酸酸甜甜的口感大受歡迎。隔年開始擴大種植面積，還邀請附近的小朋友到農場，從採收到自己親手做出一罐蜜餞來。鄭鵬舉認為推廣有機農法還需從年輕一代的教育著手，所以將農場作為一個觀光教育的園地，吸引民眾到農場中體驗，從實作中了解有機的內涵，也多了一筆收入。此外在農業局安排下，到學校去跟小朋友分享有機耕作經驗，跟 有機農業的甘苦談，把疼惜土地、守護健康的堅持在小朋友心靈中潛移默化，種下有機種子。 
農業局表示，新北市目前有 136 位有機農友，驗證面積達 134.38 公頃，農業局提供包含租地、驗證、肥料、機械以及溫室補助，幫助減輕農友負擔。並且提供包含營養午餐、小農鮮鋪、農夫市集等銷售通路，讓農友生產後可以穩定銷售。藉由這些在地的有機小農改變慣行農法，讓大家看到有機農業大有可為，吸引更多農友加入有機生產行列。民眾可以用行動支持辛苦的在地有機小農。有意購買新北市有機農產可至各農夫市集選購或洽頂田寮有機農場（ 0935-262-782 ）