米穀雜糧烘焙競賽中區初賽 20名代表進軍全國總決賽

2016年10月25日

「2016全國農村特色米穀雜糧烘焙競賽」分區初賽結果出爐了！行政院農業委員會農糧署中區分署今(25)日上午9時在該分署臺中辦事處舉辦「全國農村特色米穀雜糧烘焙競賽」中區初賽，參賽業者達63家，為四區最多，各界烘焙高手一早就至會場進行布置，現場熱鬧非凡。該分署表示，本次烘焙產品競賽是首年舉辦，為年度的壓軸比賽，總決賽獲獎者除可獲得最高20萬元獎金外，還可以參加12月2日至4日舉辦的「2016米穀雜糧精品展銷會」，及後續的一系列免費的宣傳機會，參賽產業者個個展現創意及巧思，競爭激烈。

初賽結果公布　中區代表20名前進全國總決賽

　　中區分署指出，「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」為首次辦理，分為國產稻米及國產雜糧二組競賽，參賽產品為今(105)年新開發烘焙產品為主，運用國產稻米或雜糧等優質指定食材，搭配當地農特產品，展現「吃在地、食當令」的精神，創造國產農特產品多樣化，為國產農產品注入烘焙新活力。

　　本次參賽產品豐富多元，各業者個個發揮創意，將國產食材的特色發揮得淋漓盡致，充分展現優質國產食材的美味。主辦單位中華穀類食品工業技術研究所邀請產、官、學各界專家擔任品評委員，依據產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等評定分數後，公布入選名單國產稻米組10名為：鑫運蛋糕麵包店、喜利廉有限公司、歐貝納烘焙有限公司、安順雅集工作室、全麥太陽堂有限公司、埔里花卉有限公司、陳瑞香餅行、明星鞋坊(種子手作烘焙坊)、台灣伊莎貝爾食品股份有限公司、丹妮莎麵包花園；國產雜糧組10名為：埔里花卉有限公司、安順雅集工作室、鑫運蛋糕麵包店、弘陽食品股份有限公司、保證責任雲林縣瓊埔合作農場、誠商憨吉企業社、台灣伊莎貝爾食品股份有限公司、花郁甜品屋、幸福園手作坊有限公司、培軒食品開發有限公司，這20家業者將代表中區業者進11月中旬進軍全國總決賽，與其他三區烘焙高手一決雌雄。

全國總決賽好康多　獎金獎品免費行銷獎不完

　　中區分署說明，全國總決賽得獎者可獲得5萬至20萬不等獎金及獎牌，農糧署於12月2日至4日舉辦的「2016米穀雜糧精品展銷會」上設有專區，讓得獎者展銷自家產品，後續並將輔導參加電商平台選秀活動，有機會於電商通路免費上架販售6個月。藉由得獎產品與產地食材特色之連結，讓國產米穀雜糧烘焙精品於電視、平面廣告、網路廣告宣傳，吸引民眾也一起為入選單位加油，掀起國產米穀雜糧消費新風潮，更為農民用心栽培的優質農產品加值，讓更多消費大眾品嚐到以國產食材為原料製作之烘焙精品。