蝦味先香辣口味含致癌物蘇丹紅　彰化通路下架10787包

2024年02月20日

高雄市政府衛生局公布，裕榮食品股份有限公司將濟生股份有限公司斗六廠出品，檢出蘇丹色素三號「辣椒粉」作為調味料，製成「蝦味先 香辣口味」，彰化縣衞生局於接獲通報第一時間，立即責令轄內下游經銷商及物流業者進行回收，並緊急通知全縣大賣場、超市、超商等通路下架，且展開市售端稽查，已完成清查31個體系計207家，共下架問題批號產品10787包。

蘇丹色素（蘇丹紅）是親脂性偶氮化合物，為工業用紅色染料，可用於溶劑、機油、鞋油及地板蠟等，但禁止添加於食品中，是環保署107年6月28日公告之毒性化學物質，國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer，IARC）亦將之歸為三類致癌物。

彰化縣衞生局表示，案內「辣椒粉」檢出蘇丹色素三號，已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」規定，不得用於製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列之用，違反者可處新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰或七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金。