紫南宮龍（甲辰）年「呷平安丁酒」 2月25日登場

2024年02月19日

南投縣「紫南宮」，繼發放龍年「錢母」後，已延續279年的「呷平安丁酒」，2月25日（農曆16日）星期日上午九時在紫南宮水濂瀑布前停車場開始發送，今年特地為信眾準備的食材為卜蜂公司特別以紫南宮風味的丁酒雞肉料理包，一份料理包約為兩人共食的份量，紫南宮今年為信眾準備六萬份丁酒冷凍食材料理包，希望信眾領取回家與家人或朋友共同分享紫南宮福氣，吃早齋或素食的信眾別擔心，於水濂瀑布發放點一樣有善心信眾提供素食料理與信眾分享。

紫南宮始源自清乾隆10年（西元1745年）至今已有279年歷史，主要奉祀神明為土地公福德正神並坐鎮於宮廟殿中央，神龕內更禮奉著一尊石頭公神與土地婆為同祀神。「呷平安丁酒活動」源於社寮地區早年農村社會，凡居民家中前一年有添丁者，於農曆正月十五要拿閹雞來祭拜、家中生女就以豬頭皮、豬肉塊祭拜，廟方於隔天農曆正月十六日會將這些祭品統一處理，將雞頭冠及尾椎部份肉切下，由出丁家者帶回，豬肉就連同雞肉烹食，煮成麻油雞讓附近居民共享，之後便以紫南宮為中心形成一種「吃丁酒」習俗，即分享當地居民添丁弄瓦的喜氣象徵分享福氣。

「吃丁酒」又稱為「吃福」，意即感謝紫南宮土地公庇佑鄉里庒頭，子孫綿延添丁發財之意，也由於紫南宮借金靈驗事蹟一再傳遍各地，「吃丁酒」的信眾越來越多，無形中變成紫南宮一年一度盛大廟會活動，現已列為南投縣民俗類文化資產，而後在臺灣傳統文化中更享有「北天燈、南烽炮、中丁酒」三大盛事活動之美譽。

主委莊秋安表示:對卜蜂的雞肉也給予肯定，卜蜂公司為製丁酒，雞隻飼養時間較長些，吃起來覺得肉質Q甜與一般雞肉不同，口感很好，家中如不便烹煮也可隔水加熱或微波即可食用。另外該宮在志工等協助下，也發送素肉粽、壽桃等素食料理，供信眾吃平安。