2016南區客家美食料理比賽

2016年10月24日

2016屏東粄條文化節系列活動–南區客家美食料理比賽於10月23日在屏東六堆客家文化園區熱烈展開，本次料理比賽分職業組與業餘組，職業組13隊報名，業餘組28隊報名，各取8隊進入決賽，戰況激烈總獎金高達21萬元，由南部六縣市精選料理好手互相較勁一同角逐冠軍，職業組冠軍由牡丹灣Villa的胖匠義廚隊獲得獎金新臺幣六萬元，業餘組冠軍由煞氣a粄條獲得獎金新臺幣兩萬元。

2016南區客家美食料理比賽料理比賽主題為料理職人遇到粄條三兄弟，現代多元的社會，匯集了不同的飲食文化，閩南的粿條仔、新住民的河粉與客家面帕粄，都是米製品，戲稱為粄條三兄弟，期望透過料理職人精湛的手藝，讓客家元素自然融入不同料理中，創造客家美食新藍海。

屏東縣政府今年特別爭取客家委員會2016南區客家美食料理比賽到屏東舉辦，一起結合屏東粄條文化節，組成系列活動，推薦給大家，期間並規劃4條美食遊程，讓遊客享受由這次參加活動輔導店家共有9家，所推出的粄條之最：最海味、最田園、最樂活、最媽媽、最陽光、最客味、最原味、最創意、最愛心等神秘特色料理，答案將在活動中至11月初陸續揭曉，請大家期待，歡迎大家尋著美食地圖吃、喝、玩、樂住屏東。

   另外，在11月5、6日，在屏東市屏東公園，集結2016南區客家美食料理比賽中得獎的屏東店家，打造屏東粄條一條街的景象，呈現粄條時光走廊，帶出屏東粄條文化脈動，展現多元與創新之飲食文化。

  屏東縣政府希望透過辦理粄條文化節，將在地傳統美食重新包裝，融入不同的文化元素，吸引更多的族群遊客前來品嚐、帶動地方周邊產業經濟與營收，屏東縣政府要與所有的鄉親一同努力打拼。