「客家茶餐」比賽揭曉~同德家商技高一籌，廚藝勝出 客家產業旅遊路線同時曝光

2016年10月15日

客家美食料理決賽,總獎金18萬元的客家美食料理比賽，15日在中興新村大操場進行決賽，同德家商技高一籌，廚藝勝出，拿下學生組及社會組冠軍，縣長林明溱頒獎表示肯定。縣府同時發表「客遊水沙連- 南投縣客家產業旅遊路線」，歡迎到南投玩客家庄、吃客家菜。

縣長林明溱表示，為傳揚客家飲食文化，提升客家美食知名度，客家委員會和縣府合作，舉辦客家料理比賽，並選擇在人潮最多的茶博會場地進行，一方面可以讓更多人知道客家美食文化，也擴大活動行銷效果。

 主辦單位邀請到台灣四大名廚之一的施建發(阿發師)、食品安全專家文長安、客委會委員資詢呂金燕、美食節目製作人焦志方、以及知名養生料理示範老師林秋香組成專業評審團，選出最符合「茶香遇客鄉」比賽主題的隊伍。

  這次客家料理比賽，同德家商，拿下學生組及社會組冠軍，施建發(阿發師)在講評時稱讚，無論是學生組還是社會組，參賽者端出的每一道菜，己經不輸國際比賽，客家菜煮出的好味道，讓人驚豔。

  為炒熱活動氣氛，一開場便邀請遊客一起製作客家茶梅糕，還有客家茶餐教學體驗、客家藝文表演等等，隨著客家主廚上菜秀登場，客家美食「澎湃」上桌，茶博會不但有茶香，客家美食也是處處飄香。

  另外，縣府委託國立聯合大學專家學者，規劃六條客家產業旅遊路線，也同時發表，六條路線及產業美食包括：1.仙境客庄尋跡。2.新高山腳下好客行。3.移動客家 鹿跑客庄。4.茭客百年好味道。5.水鄉翫味識客趣。6.挑動八卦客家等六大路線。