魚池鄉農會112年 日月潭紅茶評鑑成績揭曉

2023年10月06日

日月潭紅茶評鑑今年報名日期9月19-20日台茶18號收茶計406件，9月21日-臺灣山茶92件，大葉種86件紅韻95件合計679件。

並於10月4-5-6日在魚池鄉農會四樓會議室隆重進行評鑑作業，在評鑑師認真、負責、細心評鑑下，６日圓滿結束，成績隨即由理事長劉啟行、常務監事陳炳及總幹事王威文公開宣布。

日月潭茶區111年及112年都是從春季乾旱夏季在5月至9月期間，其平均氣溫維持在20.3 ~ 23.1度，但最高氣溫有達31.8度，最低氣溫為14.5度，且期間之降水日數每月幾乎達14 ~ 24天，顯示降水幾乎在5-8月，過多的雨水影響茶樹生長，生育期間亦遭受到病蟲害影響，造成茶菁品質不均，且部分帶有蟲害現象。

今年日月潭紅茶因氣象或人為等因素，為使「日月潭紅茶」品牌能永續經營，今年評鑑，仍依循往例嚴格品管，凡茶樣中經評鑑帶有菁味、澀感、雜味、陳味、淡味、苦味、粗老、火高及焦味、悶味、乾燥度不足之濁等缺失者均列為未入圍，退件不予包裝。

日月潭紅茶分級評鑑以高優質高品質為主，因此請各位茶農朋友在茶園管理及製茶過程中，更需要留意製茶細節，讓日月潭紅茶品質能更加提升。品質分級不但要能符合消費者需求與滿意，更要符合茶區永續經營的目標。相信嚴格評選不但是對茶農產製技術專業的肯定，提昇茶區總體形象的最佳方法，同時我們也相信好品質才是好品牌的最佳保證，願全體茶農及消費者共同支持。

今年參賽的臺茶18號紅玉種組406件.得獎149件36.6%。臺茶21號紅韻種組95件.得獎31件32.6%。臺灣山茶種組92件得獎30件32.6%。大葉種組86件得獎41件47.6%。

最後宣布今年賀奪特等獎成績如下：臺茶18號紅玉種組由莊世發榮獲特等獎。臺茶21號紅韻種組由葛建民榮獲特等獎。臺灣山茶種組由王文禧榮獲特等獎。大葉種組由朱昱誠榮獲特等獎

。並預定10月21日在日月潭向山遊客中心，2023年日月潭紅茶季活動中隆重舉行頒獎，現場並有品茶及展售活動，歡迎各界民眾蒞臨指導。