飲食運動作伙來 高齡肌衰不用怕

2023年08月25日

台灣已進入高齡化社會，高齡化除了代表各項功能退化外，肌肉的流失會在60歲後加速。肌肉流失將增加高齡者失能、臥床以及疾病纏身的風險，甚至比失智更恐怖，因此肌少症的預防是最近研究的超夯議題。肌少症是指隨著年齡增長肌肉流失的無情狀態，當長者的肌肉萎縮流失、崩跌時會產生肌少症，除了讓長輩走路愈來愈慢、吞嚥愈來愈困難、呼吸不順外，甚至會導致認知功能下降、心情憂鬱低落並影響社交功能。

臺中榮總埔里分院日照中心入托之長者平均年齡為80歲以上，為了延緩長者肌力流失，埔榮日照中心採取多元化介入措施，包括運用帶動唱音樂律動融入肌肉關節運動及飲食介入措施。中心專責護理師表示每日均安排一連串活動課程，例如:音樂律動、帶動唱等，主要是強化長者肌力，避免長者不運動而加速肌力流失；另外根據研究指出早上攝取富含蛋白質的早餐，比吃碳水化合物的早餐，對增加肌力而言更有效率，為了提高長者優質蛋白質攝取，中心每天早上均會自製不同口味豆漿、核桃飲等，提供長輩飲用，希望藉由增加運動及提升優質植物性蛋白質飲食攝取的進行，可以提高長者肌力，讓長者更有活力。

此外中心會針對每位入托長者進行肌衰測量，護理師表示會依據測量結果進行評估，如果發現長輩測量結果較上次測量成果差，則會提供長輩不同活動安排，以提升長輩肌力。希望藉由運動及飲食的推行，可以延緩長輩肌肉衰弱的速度，長輩擁有好肌力，高齡人生更多彩。（圖／臺中榮總埔里分院莊文芳護理長提供）