中彰榮家長輩七夕歡飲自製酵素　夫妻笑嘗甜蜜巧克力

2023年08月22日

中彰榮家今年三月帶領長輩進行「手作棗樂」活動，經過五個月的攪拌與自然熟成，終於到了驗收棗子酵素成果的時刻，長輩殷切期盼能分享「手作棗樂」的成果，榮家今天辦理酵素品嘗聯誼活動，正逢七夕情人節，負責和平房管理幹部特別送上大蛋糕，祝福和平房夫妻長輩們情人節快樂，大家一起吃蛋糕喝酵素及品嘗巧克力，開心度過七夕情人節。

活動時大家紛紛把自己的手作酵素拿出來分享，經過五個多月的漫長等待，長輩的心情是既期待又怕受傷害，正當打開酵素罐子時，那撲鼻而來的棗子及各種果香味，讓長輩口水快要流出來。

長輩們一一品嘗每個人數月前學做的自製柳橙、蘋果、綜合水果等不同酵素，熱烈地發表自己養生與製作水果酵素的經驗，沒想到原本澀味的棗子成為可口的美食，忍不住想多喝一些。

張阿姨表示，喝酵素對有益健康，感謝榮家教導住民自製酵素及飲料，其學習後就地取材以榮家種植但乏人採摘的楊梅菓製作，很高興也能釀製成功，希望來年能繼續製作。

中彰榮家主任呂德義表示，今天的酵素品嘗活動，是大家一開始努力辛苦的製作，再加上長時間耐心堅持的等待，才會有今天快樂美好的成果，今天在七夕情人節的氛圍下，不僅增進夫妻房長輩們的感情，也使和平房住民間的情感更加融洽。