美荔人生，幸福枝味

2015年07月24日

時節近端午，許多時令水果已紛紛上市，其中最受矚目的非「貴妃笑」的荔枝莫屬！！農委會農糧署中區分署表示，今年受氣候影響，荔枝開花結果情形不佳，產量較去年減少3-4成，雖缺乏雨水滋潤，導致粒頭比往年小，但甜度反而提高。目前玉荷包荔枝產期已近尾聲，中部地區黑葉荔枝正值採收盛期，喜愛荔枝酸甜滋味的民眾，請務必把握這品嚐的好時機。

酸甜口感 鮮食冰鎮兩相宜！
農糧署中區分署表示，中部地區荔枝種植面積約4千多公頃，產地以臺中太平、大里、霧峰、彰化芬園、南投市及草屯…等地為主。荔枝紅豔的果皮奪目搶眼，酸甜的滋味令人回味無窮，趁著盛產期品嚐國產荔枝鮮甜滋味，正對時！尤其中部盛產的「黑葉荔枝」，果粒為心臟形，成熟時果皮轉紅或暗紅，細嫩多汁，香氣濃郁，鮮食口感極佳。一顆黑葉荔枝入口後總令人忍不住再剝另一顆，這就是荔枝鮮甜的魔力。但要注意的是，荔枝雖香甜可口，然產期短，除了採買後立即鮮食外，亦可連皮浸入淡鹽水中，瀝乾後，放入冰櫃冰鎮後食用，不僅僅清涼爽口，還可延長賞味期。
品種多樣，風味別具
農糧署中區分署說明，目前中部地區除「黑葉」、「糯米滋」外，許多別具風味的新品種亦紛紛上市，如大里地區的「旺荔」小核肉Q、太平地區的「吉荔」果大肉厚、芬園地區「玫瑰紅」易剝細緻都是荔枝界的搶手貨，想嚐嚐不同風味荔枝的民眾可以多留意上市時間，避免向隅。