112年草屯鎮臺灣稻米達人鄉鎮賽

2023年08月12日

草屯鎮農會11日在農會家政美食教室舉辦「112年草屯鎮臺灣稻米達人鄉鎮賽」, 鄉鎮初賽評選選出10名稻農進入全國決賽，成績於當日公布，頒獎時間預定於10月底辦理,本次邀請農糧署中區分署、農業試驗所、台中區農業改良場、南投縣政府等5名專家前來評選。

這次參賽稻米種以水稻專業區契作米種台農77號為主。這是草屯地區目前的高品質主力米種，更是草屯農會好米產品系列的主要米種之一。該米種米粒外觀好、煮熟米飯的外觀油亮光澤，口感Q黏，具飯香味，食味與日本越光米食味值同等級，相當受到消費者的喜愛。

臺灣稻米達人冠軍賽，分為鄉鎮賽及全國賽兩階段辦理，其中鄉鎮賽參賽農友，以評審委員評選出田間管理良好參賽者進入鄉鎮賽，其評審項目分為外觀及食味官能品評，鄉鎮賽評審完成後，評選出成績第1名參賽者參加全國賽，後續入圍全國賽農友將會檢測品種DNA及農藥殘留量是否符合規定。

工業發展帶來在地經濟發展卻犧牲在地農業品質與健康，草屯不但是未受污染的淨土，亦是南投最大稻米產區。肩負著南投米倉之責，草屯農會除致力於品種改良及生產技術之改進外，更希望以「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安策略引導農友精進栽培技術。在現代農產品競爭市場之下，改變在地農友從傳統重量不重質的觀念，從「量」的追求轉變成「質」的改善。

草屯鎮農會表示從93年舉辦稻米品質競賽至今，近20年來藉由品質競賽過程，不但讓草屯農民們得以相互切磋田間栽培管理技術，並增加與農會彼此交流、觀摩的機會及意願。也讓更多消費者認識優質國產好米，農會更能因此將在地好米合歡米及台灣越光米推廣給更多消費者品嚐。增加消費者對台灣好米及食米認同。提昇國產稻米高品質、高附加價值之形象地位，進而增加農民收益。