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113年 11月 20日
112年南投縣傳統手工製茶傳習-進階班」8月1日至8月5日於竹山「遊山茶訪」
2023年08月01日
( 特派員陳錦玲 南投報導 )
「112年南投縣傳統手工製茶保存者傳習-進階班」由文化部文化資產局指導、縣府文化局委託國立台灣藝術大學執行，縣內遊山茶訪、馨露茶莊共同協辦，8月1日至5日於鹿谷鳳凰村的製茶場及竹山工業區內的遊山茶訪展開課程。
南投縣政府文化局為保存維護南投縣傳統手工製茶技藝，自110年開始，連續3年辦理傳統手工製茶傳習課程。今（112）年已於名間松軒茶業辦理完成初階班，課程以「名間埔中茶」保存者陳茂淳師傅的製茶技術與知識為主，共培訓10名學員。進階班的課程則自8月1日起至8月5日，借用竹山「遊山茶訪」之場地及設備，帶領20名學員，進行傳統手工製茶。
本次傳習邀請產業界具30年茶產業經營經驗之竹山遊山茶訪共同協辦，毛茶實作課程於鹿谷鳳凰村民間製茶場地區，其他焙茶等知識技術課程則於遊山茶訪進行。課程除了教授茶業相關知識之外，並以傳統手工製茶工序為核心，聘請鹿谷鄉烏龍茶發源地具備傳統手工製茶技術之製茶師：蘇邦怡師傅、陳喜農師傅、林昆黨師傅及謝振源師傅，於課程第一日、第二日將帶領20位二代青農分為四組進行製茶實作；第三日、第四日由劉耀楚、陳靜玫、葉淑盆烘焙師教導烘焙技術；第五日則邀請多位專業的茶業先進郭寬福分場長、林献堂秘書、林儒宏站長、陳重嘉董事長等人，針對學員製作完成的作品，進行品評與綜合討論。完整的五日實作課程及最後的成果評比，為本次活動之亮點。
課程最後一日（8月5日）上午11：30分辦理結業式，由文化局頒給受訓成績合格之學員研習證書。
