大安蔥評鑑競爭激烈　陳源明拔下頭籌獲得特等獎

2023年06月01日

優質大安蔥評鑑01日上午09:30在臺中市大安區農會4樓舉行評鑑比賽，總計有三十四位大安區蔥農參與比賽，由於今年氣候炎熱，水庫缺水之下，青蔥品質特佳，蔥農個個有自信拿到殊榮。

大安區栽培青蔥總面積約60公頃，每分地年產量約3.75公噸，可連續生產。農會為推廣地區產業建立「大安蔥」團體標章品牌行銷通路，以多元化銷售管道為目標，配合青蔥評鑑活動，宣傳「在地生產、在地消費」縮短食物里程，減少碳足跡，以符合「吃在地、食當季」的理念，逐年提高生產量及大安蔥的知名度，提高大安蔥栽培所得。

農會為鼓勵地方農民生產優質青蔥並提升栽培管理技術及品質，改變過去重量不重質的生產觀念，此次除大安區產銷班班員報名參加外、另區內青農與農友也參與盛會，大安蔥多年來致力品質改良，且部分農友致力達成產銷履歷驗證，加上是成長好天氣，青蔥的優良決選在一線之間，哪位農友能拿到冠軍頭銜？真的很難取捨，需要評審人員嚴謹的評審。在嚴格評鑑結果所產生的得獎戶，特等獎陳源明獲得，獎金貳萬元、將在06月03日海墘國小的飛天豬ANNO節活動中頒發獎金及獎牌。

農會表示，目前已在臺中市裕毛屋生鮮超市等賣場上架販售，評價甚高；另為發展青蔥多元銷售管道，也由於今年氣候比往年炎熱又缺雨，致大安青蔥不但產量高、品質也有相當突破，加上蔥農為了讓消費者吃得健康安全，大致受農會輔導蔥農取得溯源農糧產品追溯標章外，目前部分農友已經完成大安蔥-產銷履歷的認証。優質大安葱各項認證、合理施肥及無毒方式種植，達到負責任的生產，致使近年來大安蔥在國內的知名度能夠迅速竄起，顯示它品質受到消費者所肯定。青蔥界北三星中大安的口號、實際呈現在消費者心中。　　

總幹事蔡建宗說，大安蔥評鑑活動，為了做到公正、公平及公開，特邀請農委會農糧署、臺中區農業改良場、臺中果菜市場、等不同農政專家擔任評審委員，將根據青蔥生鮮外觀(蔥白、色澤及莖粗)及包裝等項目進行評鑑。