農糧署供應學校可溯源的冷藏優質午餐食米

2016年08月23日

行政院農業委員會農糧署表示，自105學年度全面以冷藏優質原料稻穀供應學校營養午餐食米，學校收到的每包米都可追溯到原料稻穀來源，讓學童安心吃到國產新鮮優質好米。

多重把關提升品質

　　農糧署指出，為讓學童吃到新鮮好吃的米飯，該署自105學年度全面以冷藏優質原料稻穀供應學校營養午餐食米，而且每批學校午餐食米均經該署各區分署進行品質及新鮮度檢驗合格才供貨。學校收到的每包米都有縫繫檢驗合格標籤，可以追溯到原料稻穀來源、期別、加工廠、加工日期、驗收人員等資訊，食米安全與品質受嚴格把關。

　　農糧署進一步說明，為提供學校最好的服務，該署開放學校挑選供糧業者，並於學午糧網路申購系統建置領糧單位滿意度調查系統，供學校經由雲端隨時反映食米品質相關意見，學校若有食米品質相關問題，會隨時派員瞭解原因並協助學校改善儲存、烹調等因素，提升米飯品質與口感。

食米新鮮優質，養成學童膳食好習慣

　　農糧署強調，食米是營養最均衡的熱量來源，為讓下一代國家主人翁愛吃米飯，自小養成營養均衡之良好膳食習慣，自民國80年起，即以市場半價之優惠價格撥售學校午餐食米，目前該署已供應全國2,500多所中小學校及非營利性幼兒園，一年2萬公噸午餐食米，並不斷提高品質要求，建立多重品管機制，希望讓學童能吃的安心、吃的健康。