長輩歡喜過好年！ 中市府配送新鮮芋頭至432個關懷據點

2023年01月13日

調節台中市芋頭產銷及照顧關懷據點長者，台中市政府農業局輔導大甲、大安、外埔農會，實施台中市芋頭社區照顧關懷據點配送計畫，贈送台中市各區432個社區照顧關懷據點新鮮芋頭（每據點2大箱），以實際行動關懷社區長者，並拓展芋頭多元產銷通路，穩定台中市芋頭市場價格及保障農民收益。

農業局表示，台中市芋頭經長達10個月蘊育，栽培出香、Q、鬆的道地芋頭味道，口感香鬆綿密，品質為全台最優，市府特別利用過年前夕，將最新鮮優質的台中芋頭配送到各關懷據點，讓長者享用之餘，也能感受到滿滿的溫馨年味。

農業局說明，台中市芋頭栽培面積約881公頃，約占全國三分之一，年產量1萬6,481公噸，主要分佈於大甲、大安、外埔、清水及后里等，產區地處大安溪與大甲溪之間沖積平原，產季從8月至翌年4月。

農業局進一步說明，近年來農業局積極輔導台中市芋頭取得三章一Q及產地證明標章認證，推廣安全、安心食材，以「我種的，我保證」將產地優質農產品行銷消費地，許多知名的芋頭產品原料，如九份芋圓、香帥芋泥捲、薔薇派等，都是選用台中市芋頭。

農業局表示，市府多年來輔導農會致力推動台中市芋頭產業發展，以消費者「生活化、方便化、休閒化」為概念，除去皮鮮芋、鮮芋塊外，更研發芋頭鮮肉丸、紫香芋片、芋頭瘦肉粥、頂級香芋冰淇淋、香芋外埔芋頭脆片、大安芋頭排骨酥湯、大安芋燒酌等多樣化產品。

農業局指出，台中芋頭是消費者第一選擇，品質優良、香氣濃厚，且芋頭可以切塊冷凍儲存長達1年，消費者現在可趁新鮮，吃在地、食當季，採購芋頭及其相關產品。芋頭訂購可電洽大甲區農會04-26863990、大安區農會04-26712229、外埔區農會04-26832311。