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114年 01月 20日
炊煙裊裊 阿嬤我「灶」妳 客家美食饗宴活動
2016年08月01日
( 特派員廖廣學 南投報導 )
竹山鎮文化園區昨（31）日舉辦 「炎炎夏日 炊煙裊裊 阿嬤我「灶」妳-客家美食饗宴」活動，活動吸引數百人參加，參加人員透過解說對早期台灣農村廚房普遍使用的灶有更深的認識，並親自以竹子製作餐具學到製作竹器的技藝，也讓參加者感到新奇有趣，品嘗客
家美食更滿足了大家的味蕾，直呼參加此活動感到非常滿足。
竹山鎮長黃丹怡說，文化園區為吸引更多遊客參觀，特別在暑假期間舉辦此親子活動，活動內容豐富多彩，有認識早期農村文化；有竹餐具製作DIY；有竹藝品的觀賞及客家美食的享用，期望藉由參加此活動的遊客能更加認識台灣過去的傳統文化及客家傳統美食。
文化園區主任戴宏光表示，活動首先由導覽人員介紹阿嬷時代所使用的灶的故事，也特別示範以灶煮飯及竹筍湯，讓參觀人員了解灶的使用方法，此外也邀請老師教導參加民眾DIY自製碗筷等竹製餐具，在參觀完館內展示的竹藝大師的精美作品後，參加活動的一行人帶著自製的竹餐具前往江西林的護天宮品嘗由竹山客家協會所組成的客家美食料理班所烹煮的20道美味客家料理，遊客在品嚐美食後結束了這場多元的活動。
黃丹怡表示，竹山自古以產竹聞名，竹器、竹藝及以竹筍為料理的食材非常多樣，竹山應該以竹為基底，開拓更大的觀光產業，吸引更多的遊客來竹山遊憩，進而創造更多的經濟價值。
