大安農會創會100週年 農業先進付出 繼續為農產築夢

2022年12月19日

為了感謝農民對農業及土地的付出，今年為創會百週年，回顧這100年，農會特別感謝農民的辛勤的付出，臺灣以農為主，而大安為農、牧、魚、米之鄉，其中又以水稻佔最大面積。以前為人力為主，發展至今有機器輔助，也因肥料的使用，生產量從一甲地4,500斤增加至平均一甲地12,000斤，這一路過程十分辛苦不易，也創造米的品牌，將產品精緻化，為農產築夢，邁向永續大安。

以前務農都以人工為主，俗話說：「春耕、夏耘、秋收、冬藏」，首先用牛犁犁田，再來用鋤頭鬆土、再用割耙及手耙翻土、以碌碡平整場地接續用拖輪仔、秧篦、畚箕、鋤草器、耙不仔、大拖、米籃、風鼓、吊籃、扁擔、石磨等等都是用人力操作，十分辛苦。

    總幹事蔡建宗表示，創會百年，著實不易，特別感謝這些農業先進，大安區位處於臺中市西北方，為主要稻作產區之一，因西臨臺灣海峽，有大甲溪與大安溪水，及源源不絕的寶藏，充沛的地下自然湧泉灌溉。得天獨厚優異的耕作環境，使大安區成為水稻之絕佳栽培地區，純淨無污染的地下甘泉，孕育出的稻米粒粒飽滿、晶瑩剔透、香Q柔軟、口感極佳。為了提升農產價值，也創立「安泉米」、「金磚米」、「雙龍米」等品牌，將農產品變成精品，也將粗放式農業轉變為精緻化農業。

農會感恩的說，感謝有這些農業先進的努力，才得以讓大安農業持續蓬勃發展，為了讓消費者吃得安心，稻米於2018年也導入產銷履歷驗證，進而提升產品價值。此外，為提供消費者優至多元的好農產，也發展「安農五寶」–豬肉、芋頭、大安葱、酒、安泉米，讓更多在地優質農產品結合，為農產品築夢，邁向永續大安。