糕餅烘焙衛生講習　22日衛生局舉行

2016年07月11日

為確保民眾食品衛生安全，南投縣府衛生局將於22日下午1點30分至5點30分，在衛生局5樓大禮堂辦理「南投縣糕餅業者衛生講習會」，歡迎業者參加。

衛生局表示，講習會將邀請中華穀類食品工業技術研究所  研究員張宏銘講授「烘焙原料及衛生安全管理」、「食品安全衛生法規(食品業者登錄及追溯追蹤)及標示說明」等烘焙業相關課程，期使糕餅從業人員充分瞭解各項食品衛生良好規範準則、合法選用食品原料、製程管制及落實建立衛生自主管理制度。

衛生局表示，希望透過在職教育訓練，提供縣內糕餅業者法規新知、食品原材料及製程管制能力，完成講習者本局將核予衛生講習時數證明，歡迎縣內糕餅烘焙業者踴躍參加，連絡電話049-2231994。