明道大學農藥檢測服務　產官學合作翻轉食安危機

2022年10月28日

彰化縣為農業泱泱大縣，生產的蔬果行銷全國甚至外銷世界各地，為確保彰化縣農產品符合內外銷的食品安全標準，乃積極推動食品安全驗證來深化彰化優質農產品牌，同時提昇農產品的國際競爭力。明道大學智慧暨精緻農業學系今天辧理智慧農業研究中心揭牌暨農藥殘留質譜快檢服務啟用典禮，結合產官學三方合作翻轉食安危機，替民眾食安把關，保障你我吃下肚的每一口，才能安心。

由彰化縣政府主辦，行政院農業委員會農糧署、農委會農業藥物毒物試驗所指導，明道大學智慧暨精緻農業學系主辧，協辦單位巨研科技股份有限公司為取得藥毒所專利萃取管授權業者，後續也將協助明道大學建立瘦肉精檢測技術。

結合明道大學農業推廣委員會的教授專長進行農事諮詢、輔導和診斷，整合農作物農藥殘留檢測與土壤健康分析，使農友了解作物植體與土壤的實際狀況，透過減量施肥增強植株對環境與微生物的耐抗能力，改善病蟲害綜合管理(IPM)而達到減少農藥使用的目標。

此一農藥殘留檢驗服務亦可運用於監測供應彰化縣各國中小學的蔬果，建立從農地到餐桌的食安鏈，為學童營養午餐把關，以安全在地食材讓家長安心，並且落實食農教育於年輕學子。

彰化縣縣長王惠美表示，彰化為全國蔬果產銷第二大縣，但是過去我們的農民要檢驗需送到台中、雲林，往返非常的不方便且經費非常的昂貴，感謝農委會的支持及明道大學提供這麼好的場地，讓中央及地方產官學三方共同協力來完成實驗室建置，未來我們的鄉親就可以把即將要收成的蔬果拿到這邊檢驗，安全後我們在出貨，就不致於到了果菜市場檢驗不合格就被全部銷毀，透過這個模式讓食安更加有保障。

王惠美指出，從11/1到明年12/31提倡鼓勵更多的農民來使用，收費只要600元（以往檢驗費用約 3,500~5,000元），比外面都還要便宜希望農民能夠善用，我們都是食安的守護員，做好完整的檢驗在把好的蔬果輸送出去，對於彰化農產品就更有保障，目前我們正在推三章一Q為食安把關，善用此次檢驗提升品質讓產品更有賣相。

行政院農委會農業藥物毒物試驗所張瑞璋所長說，記得108年王縣長及農業處邱處長到藥毒所爭取彰化縣成立農藥快檢實驗室的可行性，3年了終於在明道大學落實，質譜快檢技術是藥毒所的驕傲，15分鐘內就可檢驗出蔬果中的198種農藥殘留，質譜快檢是全世界最快的檢驗技術，透過專利技術並以人工智慧比對農藥殘留是否超標，很精準的報告就會出來，過去的生化檢驗已無法驗出，需透過質譜快檢才能為食品把關。

明道大學李超群董事長表示，為了彰化縣農業發展，努力促成此次產官學合作案，本次規劃除了質譜快檢服務還有機動至田裡去抽樣檢驗，讓農民的產品很快速得到檢驗報告，彰化農產品從生產到銷售一條龍都是非常安全的，彰化縣的農民不論銷到北農或連銷店，都能很順利的不被退貨或扣錢，為食品安全盡一份社會責任。

智慧暨精緻農業學系主任劉程煒說，感謝行政院農業委員會(農糧署)及彰化縣政府的支持於明大學成立農藥檢測單位，彰化縣在王縣長的積極爭取及重視之下，彰化優鮮及彰化農產品除了提供保障新鮮在地的農特色，未來彰化所生產出來的農產品透過農藥質譜的快檢服務也能讓國人享受到新鮮及高品質又安全的在地農產品，這也是明道大學及彰化縣政府積極服務並且輔導在地的農民，也希望能帶動在地的農業進行轉型更符合全國消費者的需求。

劉程煒表示，採行由農業藥物毒物試驗所開發的當今國際間最快速的農藥殘留質譜快速篩檢技術，替代原有生化法農藥殘留檢驗方式。彰化縣未來將應用於農產品田間採收前檢驗，合格上市的產品不僅使消費者放心，也具有加值效果。檢驗實驗室將以優惠價格與機動送驗服務，減少農民與業者檢驗成本，幫助在地農友建立源頭管理觀念，也將聯合集貨場業者共同輔佐農友改善用藥行為。