台東縣衛生局抽驗中元節祭祀食品10件，檢驗結果皆與規定相符

2015年08月20日

台東縣衛生局執行中元節祭祀食品專案計畫，抽驗相關祭祀用食品，如素食三牲食品、糕餅麻糬等共計10件，檢驗防腐劑等項目，結果皆與規定相符。
台東縣衛生局提醒大家，中元節將至若自行準備烹調完成之熟食來祭祀，須注意因時值夏季，且暴露存放，食品容易成為空氣中之微生物滋長之溫床，若處理不慎容易導致食品中毒事件。因此祭拜之熟食食品須注意保存，例如請加以包覆以防蚊蠅沾染，祭後熟食供品食用前務必重新加熱以殺滅孳生之微生物，或是使用包裝食品替代熟食食品。若是購買包裝，亦請注意食品之保存期限。
另外祭拜時多會直接將香腳插入食品內或戳破包裝以方便固定線香。台東縣衛生局提醒可以橡皮筋或是膠帶固定線香，以免香腳之染劑汙染食品。
相關資料請上台東縣衛生局網站(http://www.ttshb.gov.tw)新聞公告)