加強蔬菜調配 穩定市場供應

2016年02月15日

行政院農業委員會農糧署表示，昨（14）日臺北果菜市場蔬菜到貨量1,563公噸，較前（13）日1,436公噸增加9％，平均每公斤交易價格53.8元，較前日46.9元上漲15％。因近日各級學校陸續開學，又逢今、明2日市場連休，承銷業者備貨需求增，致交易行情呈現量增價漲。該署已加強各項蔬菜調配措施，充裕市場供應，請消費者放心。

連續降雨影響蔬菜供應　釋出冷藏蔬菜充裕市場需求

　　農糧署說明，農曆春節後蔬菜價格上漲原因為大宗蔬菜甘藍、結球白菜及蘿蔔產季已過冬季裡作蔬菜盛收期，供應量較節前減少。短期葉菜類因1月產地連日降雨影響播種及定植，致產期延後，目前為空窗期，供應減少。需求面部分，今明兩天休市，加以寒流來襲，市場需求大幅增加致價格上漲。

　　為充裕市場蔬菜供應，該署除洽請農民團體加強調配釋出庫存冷藏蔬菜供應市場所需，並鼓勵農民團體視供應狀況，適度進口甘藍及結球白菜，以補不足，另媒合團膳業者採購農民團體庫存冷凍蔬菜。評估2月下旬起蔬菜供應量漸增，價格回穩，請消費者放心。