餐飲科謝親師宴 百人饗宴備感溫馨

2016年01月13日

同德家商餐飲科學生的手藝早就獲得各界好評，作出的各式料理，色、香、味俱全且富創意，在全國甚至國際的各項餐飲競賽中屢獲冠軍，1月13日在尾牙時節的氛圍，林縣長明溱也親臨現場致詞勉勵，餐飲科中廚三甲學生自主性的在餐旅大樓一樓，舉辦百人謝親師聯誼宴會，46位學生在廖昱翔、楊焜裕兩位老師指導之下，六大菜色及點心都是在高級餐廳才能享受得到，讓全體家長、老師、貴賓享用後都讚不絕口。

同德餐飲科老師廖昱翔指出，13日當天一早就指導學生採買新鮮食材，並動刀切菜，學生們忙得不亦樂乎，共料理出三十多道美食組成六大菜色，供一百多位老師及家長食用，親師們嚐到昔日學生、子女親手作的料理，也倍感溫馨。

  已拿到5張證照的主廚學生洪裕翔、及外場總經理學生李文弘所主導的班級團隊研發出的菜單包括：前菜【鮮味三重奏】意味環遊台灣一圈，第二道是運用宜蘭的剝皮辣椒、雞翅、南投香菇、竹筍及十多種菜色所熬煮的【剝皮串鳳翅】雞湯、第三道則是同德老師所研製的紹興醬所醃製的【紹興三杯雞捲】、第四道是台南的關廟麵，用義大利麵烹煮手法淋上粉紅醬燒的主菜【粉紅波浪麵】，第五道點心更是特調草莓奶酪、菊花酥、SAWA等三種不同口感的組合來譜出【戀愛三級跳】，最後一道【手工芋圓甜湯】來結尾，六道菜都是五星級飯店才吃得到的佳餚及點心，每一道都是中餐廚師科三年甲班學生們的精心料理。

  同德校長林元貴感謝中廚三甲，在王梓螢老師從一年級帶到三年級，學生從生疏到專業，用啟發式教導，讓學生在快樂中學習成長，全班總計考取140多張證照，平均每人3張以上的證照，這都要歸功於教師團隊的努力，才能讓學生的學習跟業界同步，無論是升學或就業都是同德的驕傲。

  同德董事長謝招宏表示，同德是一所優質化學校，設備新穎首屈一指，同德擁有逾45年悠久歷史，一直堅守與家長的長遠承諾，同德不僅細心傾聽學生的需要和目標，更深入瞭解他們的理想與抱負，透過世界觀的教學方針，結合各科系的經驗與專業知識，竭誠為學子提供精闢的見解，協助他們作出明智的未來決策，感謝家長在同德奮戰的過程中，長期熱情的鼎力支持與鼓勵、45年來同德一直與學生並肩同步，直至幫助學生達成每一個崇高理想、同德的教育理想絕不停步。