2019第五屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽 賽前記者會

2019年10月24日

邁入第五年全國性餐旅服務競賽,今24日在南投稅務張所舉行賽前記者會,競賽分為學生組及在職組二大類，學生組則又分為高中組及大專組；比賽項目則分為整床及托盤二項，每年總是吸引許多全國各地餐旅學生及業界在職人員報名參加。

為提升全國觀光餐旅業之服務品質，並強化學生之競爭力，將於11月26日(星期二)於溪頭妖怪村舉行2019第五屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽，項目分為整床及托盤，盼使學生培養更多實務經驗，業界人員則互相切磋提升技能,目前報名高中組整床競賽計有12組，托盤競賽12組；大專組整床競賽14組，托盤競賽14組；在職組部分整床競賽計有11組，托盤競賽8組；全部共有73組146人次參賽，陸續報名中。

南投縣副縣長陳正昇表示，南投縣旅館商業同業公會及業者們的努和付出，這項全國性競賽精彩可期，同時也讓學生們透過比賽增加信心與榮譽感，對未來進入職場有正向助益。

觀光處處長王源鍾表示,希望透過餐旅服務競賽，讓學生們有多一點的學習經驗，讓學生能將課本與實務結合，培養出學生的自信心與榮譽感，使學生未來不論在升學或就業都有正面的助益，更希望能幫餐飲科系學生媒合創造就業機會。另外，於在職組方面，希冀提升台灣旅館業服務水準及專業形象，小細節往往是提昇服務品質的大關鍵，而提昇旅宿服務品質，就要從最基層的工作人員做起。藉由競賽可以讓參賽者，互相觀摩學習，以提升餐飲及房務的競爭力。

南投縣旅館商業同業公會理事長林志穎則表示，面對整個大環境的低迷，旅遊業者更要打起精神、團結一心，持續提升服務品質及水準，吸引更多人潮前來南投旅遊。南投縣旅館商業同業公會理事王富德也在現場實際參與體驗，平常為管理者階級的他，也體會到服務生的辛苦，王富德表示，旅館公會每年舉辦此競賽，讓同學們能夠活化自身所學並與實務做結合，透過此競賽提升更多經驗，對未來升學及就業都有所幫助。