2019全國有機農業論壇」

2019年09月24日

花蓮縣政府今(23)日於美侖大飯店舉辦「2019年花蓮有機農業論壇」，探討台灣有機農業升級及創新產銷策略，邀請中央部會、有機農業相關縣市政府代表、大專院校及研究機構農業相關專家、農民、農民團體及農企業等農產品經營者，以及農產品通路商參加，約400人參與盛會。

    徐榛蔚表示，保持生物的多樣性非常重要，這也是縣府辦理論壇的原因，因此，縣府積極推動有機農業返樸歸真，讓自然的生態保持平衡，她說，病從口入，各種病症都是不當飲食讓體內好菌變少所引起，<<黃帝內經>>是一本預防醫學重要經典，也是老祖宗給我們的智慧，其中「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方。」更是經典之作，現今科技便利後各種食材反而偷工減料，所以現在要一點一滴的拿回來，讓地球再次回到有機。

   她也提到，有一天她來到原住民文建站，看到環保大使推動碳足跡，宣導鄉親們牛肉皆由國外進口，製造了相當多的碳排放量，而在地食材不只新鮮，更可以減碳，讓食材在地化具體的落實，保護地球免於溫室效應。她強調，花蓮是全台有機面積最大的縣市，縣府透過各種行銷通路讓鄉親認識有機農業，讓在地食材、在地享用，期待未來有機市場能越來越大。

前行政院長張善政特別到場致詞，以自身定居花蓮從事有機農耕與在地農民交流的經驗，提出現行有機農業應解決的問題，推動無人機等智慧科技與大數據投入運用等產業發展趨勢，同時期許台灣有機農業擁有接軌國際市場的無限潛力。

   本次論壇分為三大議題，第一個議題為「有機農業產業升級及未來發展方向」，以花蓮在地生產的有機農產為例，討論有機農業結合生態系統服務，以及發展醫食同源與有機餐飲的策略。第二個議題以「有機農業產銷創新策略」為軸，針對有機農業產銷通路平台創建與媒合思考。第三個議題討論「有機農產品只能有素食選擇嗎？國內有機畜牧業的解方」，將議題延伸到較少被探討到的有機畜產及水產，針對實務面執行與現行法規的困境提出看法。透過三場次的產、官、學各領域農業專家意見交流，以花蓮為軸，對於台灣有機農業下一步發展提出政策性方針。

   根據行政院農業委員會農糧署資料顯示，宜花東三個縣市的有機驗證及友善耕種面積達到4,378公頃（有機耕種面積3,462公頃、友善耕種面積916公頃），占全國有機驗證及友善審認面積的34.57％，堪稱全國之最。其中又以花蓮縣的有機驗證農戶達477戶、栽培面積達2,251公頃，是唯一驗證面積超過一千公頃的縣市，也是全台有機驗證面積最大的行政區。

    花蓮縣推動有機農業發展已十餘年，為持續輔導農友轉型，朝農業六級產業化發展，花蓮縣府積極開拓花蓮有機農產品行銷管道，不僅從2015年開始率先提供縣立國中、小學午餐每週一天「有機蔬菜日」，讓學生從小培養消費在地優質有機農產品的精神，並與農糧署合作於2018年開始辦理有機米供應學童營養午餐。

    縣府更致力與在地農會及全國通路合作，目前在台北希望廣場、花博農民市集、有機農夫市集、部分全聯超市、百貨公司超市都能購買花蓮有機農產品，花蓮市農會農民直銷站也提供有機農產品寄賣服務，除了實體通路，更積極推動線上商城，希望消費者多多支持，讓花蓮縣的有機農產品出得去、錢進得來。

   今日與會貴賓包括，台東縣長饒慶鈴、雲林縣農業處長魏勝德、新北市副秘書長林芥佑、宜蘭縣農業處長康立、台灣大學生物資源暨農學院長盧虎生、台灣大學實驗林管理處教授蔡明哲、中央畜產會副執行長王旭昌、行政院農委會畜牧處食品加工科技士羅志平與亞洲植產股份有限公司管理者黃彥哲等。縣府並聘任以下貴賓為花蓮縣農業顧問，包括前行政院長張善政、台灣大學農藝學系名譽教授郭華仁、台灣大學健康科學與生活研究中心教授沈立言、台灣大學健康景觀研究室教授張俊彥、財團法人中衛發展中心前總經理蘇錦夥、行政院農業委員會有機農業推動大使教授陳世雄、東華大學藝術創意產業學系教授張淑華、中華民國對外貿易發展協會行銷專案處副處長顏銘嬅、君達休閒農場董事長尹純綢、台灣大學動物科學系教授林美峰、行政院農業委員會畜產試驗所花蓮種畜繁殖場長蘇安國、宜蘭大學生物科技與動物科學系助理教授陳永松。