竹東鎮稻米達人冠軍賽

2019年08月20日

為提高國產稻米產業競爭力，輔導農民精進栽培技術與提昇品質，本(108)年度有竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑，參賽品種為行政院農業委員會公告108年臺灣稻米達人冠軍賽參賽水稻品種表所列之國內食用稉稻品種。

本年度竹東鎮1期稻作面積為365公頃，占全縣稻作面積4,311公頃之8.46%，共有13位農友(台灣好米組8位、有機米組5位)報名參賽，參賽品種皆為桃園3號，由評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查，審視田間生育狀況，包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等，評選出田間管理良好之參賽者通過初審。通過初審農友須繳交稻穀2公噸，由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣，依CNS穀類檢驗法檢驗，符合標準者可參加食味官能品評及外觀性狀評分。性狀及食味評審之項目及標準：外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度，官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等。

竹東鎮於今年首度辦理有機米組評鑑，係本縣唯一舉辦有機米組競賽之鄉鎮，有機米組參賽稻穀栽培地點需取得有機驗證，且參賽稻穀農藥殘留檢驗亦不得檢出。本次有機米組參賽稻穀栽培地點皆為於竹東軟橋地區，該地區以栽培有機米聞名，有著四面環山、水質清澈、土壤肥沃的優勢地理環境，過去竹東鎮軟橋有機米產銷班班長彭信晃參加竹東鎮稻米品質競賽，憑著不施用化學肥料、農藥的有機栽培方式，讓栽培出的水稻有最佳品質，於105、106及107年三度拿下鄉鎮賽冠軍。

本年度全國賽之競賽方式係由鄉鎮賽成績第1名參賽者代表參加全國賽。