小廚師，大跟班」一日廚師，等你來挑戰！6 日成果發表及義賣

2019年07月05日

  台灣社會工作實務發展協會長期關注大埔里地區弱勢孩童的生活照顧與未來生涯發展，特別利用暑假期間結合熱心公益又重視人才培育的日月潭馥麗溫泉大飯店開辦「小廚師。大夢想—職能體驗營」，這次體驗營自7月2日至7月6日為期5天，內容豐富有職人講堂、各式餐飲料理實作、職涯輔導活動、一日廚師體驗和顧客服務…等，而來自埔里鎮、魚池鄉共11位青少年，接受挑戰，學習如何成為一位專業廚師！6日將在向山遊客中心舉辦成果發表及義賣活動，歡迎關心、愛心的朋友前往指導。

  這群就讀國中的青少年小廚師有8成來自經濟或資源、機會較缺乏的單親、隔代教養、原住民、新住民…等弱勢家庭，他們不只夢想成為一位廚師，他們更希望學得一技之長，改善家庭生活。例如小景從小父母離婚，由阿公阿嬤扶養長大，總喜歡跟在阿嬤身邊幫忙料理晚餐或傳統小吃，近幾個月來阿嬤工作手受傷，她即負擔起料理晚餐的任務，受到家人的肯定，她也很開心！未來，她希望當一個熱心助人的廚師，幫助家裡也幫助需要的人；小薇是個布農族女孩，因為家庭經濟和父母能力有限，從小就會負擔家務，照顧年幼的弟弟，偶爾也要跟著去工作，對自己不是那麼有自信，但是一個很能吃苦的孩子，她希望自己未來能成為布農族廚師，受到肯定。

  社工實協秘書長林月英表示，這次要特別感謝日月潭馥麗溫泉大飯店陳麗玉總經理的大力支持，提供專業的師資、設施完善的場地及美味餐食，讓孩子們有更好的環境學習成為廚師該具備的態度和能力。另外，我們也結合鄰近的明潭國中，提供空間讓孩子們學習相關課程，更將此寶貴資源分享給在地有需求的孩子們。