衛生局抽驗金針乾製品 維護消費者食品安全

2019年07月02日

為保障市售食品的衛生與安全，縣府衛生局針對縣內金針乾製品盤商、販售業及供應金針餐食業等進行稽查，抽驗18件金針乾製品，其中盤商販售的5件金針乾製品以二氧化硫快速篩檢法檢測；另13件抽驗二氧化硫，檢驗結果均符合規定。

    此項稽查係配合衛生福利部食品藥物管理署執行「金針乾製品稽查抽驗專案」，乾金針添加二氧化硫可讓色澤鮮豔，恐有害健康，若乾金針內含過量二氧化硫，民眾長期食用會產生呼吸系統功能受損、加重支氣管炎和心血管等疾病，容易誘發氣喘、呼吸困難、咳嗽等症狀。