李星辰斗南阿丹設廠 獨特真空技術加工綠竹筍

2015年09月23日

今年39歲的李星辰，開發獨特的綠竹筍真空加工技術，成功開拓外銷市場，把綠竹筍外產至美、日、加等國；雲林縣長李進勇今日（23日）特別到訪他在斗南阿丹的加工廠，試吃綠竹筍，李縣長說，實在美味可口，希望年輕人向李星辰看齊，一起投入農業生產，縣政府會做大家最有力的後盾。獨特真空技術保留竹筍現採鮮甜，完全不含防腐劑，是李星辰行銷加工綠竹筍的口號，縣長李進勇23日特地到斗南阿丹，參觀他的加工廠，並且試吃綠竹筍，口感果真和口號一樣，李縣長表示，實在美味、可口，與現煮的一樣，入口充滿甜蜜幸福的感覺。李星辰強調，雲林是農業首都，縣政府很重視農業，而且土地平整，適合半機化種植綠竹筍，而且可以把外銷的量做大，所以他才從桃園下來雲林，投入六千萬開設現代化的加工廠，台灣竹筍已成功外銷美國、加拿大、澳洲、阿根廷、日本。 

李星辰指出，家族栽種綠竹筍已超過四十年，由於以前曾遇到產銷失衡的情況，父親也兼做綠竹筍的加工，但傳統的農產加工，也同樣會面臨滯銷，所以他才接手父親李日茂的事業，透過「精緻化」的加工，提高農產品的鮮度，讓加工後的綠竹筍鮮度就像現採的一樣。李縣長表示，李星辰從桃園到雲林設加工廠，令人敬佩，年輕人向李星辰看齊，一起到雲林投入農業生產，把農產的質與量一同提昇，一級生產、二級加工到三級的旅遊行銷等相關產業，縣政府都會做大家最有力的後盾。 

呼應李縣長年輕人來務農的看法，李星辰說，「農業是個沒壓力，收入豐富的行業。」年輕人你心動了嗎？歡迎來雲林當農夫。