屏東黑鮪魚季百桌千人小吃宴 在地美食澎湃上菜

2019年05月26日

屏東黑鮪魚文化觀光季5月25日晚間在東港東隆宮廟埕盛大舉辦美食大賞，百桌千人品嚐東港、小琉球小吃及美味海鮮料理，每人只要350元，就能吃到10道佳餚，平均一道菜僅35元，讓參加的民眾大呼太超值！

黑鮪魚季近年推出東港小琉球美食大賞，以辦桌方式結合地方特色小吃，大受歡迎，每次推出都是立即額滿，去年雖受豪雨影響取消辦理，但今年依然人氣爆表，4月23日開放網路報名不到4小時即秒殺額滿，可見小吃美食依然是民眾遊玩的第一首選。

潘縣長表示，今年小吃宴推出的10道料理包括正小琉球米粉炒、東港爆漿花枝丸、港味櫻花蝦米糕、黑糖軟嫩雙糕潤、鮪大三寶大拼盤、金典草蝦大全盤、正經典東港肉粿、時來運轉水雲菜及宴福芒果草莓冰等，都是在地最經典美食、必嚐海味。

例如東港肉粿，使用糯米磨成漿後蒸熟製成，搭配香腸、蝦猴等配料，湯頭鮮甜濃郁；東港櫻花蝦米糕，堅持古法炊製，加入麻油、油蔥、香菇和東港三寶之一櫻花蝦，口齒留香；還有盛夏必吃的涼拌「水雲菜」，俗稱「海髮菜」，因為在海中飄流的樣子很像天上的雲，所以名稱特別浪漫，本身清淡無味，熱量低又富飽足感，製作成涼拌品，適宜當餐前開味小菜。