南投啟智教養院與慈濟舉辦素食園遊會 吸引逾千人參與

2018年11月11日

南投啟智教養院11日與慈濟基金會南投志工舉辦「2018蔬食健康園遊會」活動。慈濟志工準備美味與營養兼具的各式素食料理，邀請社會大眾一起「呷菜久久、健康久久」，提倡齋戒、護生，凝聚眾人善念，祈願社會祥和、大地平安。

    今年園遊會攤位，包括美食攤、遊戲攤及農藝展示攤位，其中有半數的攤位是贊助單位，分別為慈濟草屯聯絡處、俊美食品、大煒塑膠、天津蔥抓餅、啟智之友、蓮花慈善會、名間鄉農會等。另外還邀請了台南教養院、北區兒童之家、北港宜潔中東肚皮舞團、德安啟智教養院，提供8個表演節目及現場抽獎。

    南投教養院林芳珥院長表示，在去年慈濟志工洪啟芬和陳美惠的邀請下，南投啟智教養院同仁及服務對象回到花蓮靜思精舍參訪，那時證嚴法師特別告訴我們，要吃素食！我們就一直把這句話放心上。她發想利用此次園遊會的機會跟大眾結好緣，在廠商的支持之下，成就今天園遊會都是素食的攤位。

    近32攤的素食園遊會，應有盡有，吸引不少人潮。其中，最暢銷也最受歡迎的莫過於慈濟志工的攤位，不論是五穀素粽、潛艇漢堡、海苔飯捲(壽司)、炒麵、炒米粉，都是志工的拿手好菜，讓人忍不住食指大動。

    南投慈濟志工準備各式素食料理，邀請民眾「素一素」品嘗，讓吃素不但多樣美味，且營養均衡，另外，一餐素食可減少780公克碳排放量，響應素食、立即減碳，更可以守護大地救地球。