北埔石柿膨風節週末登場 感受九降風帶來的迷人香氣

2018年10月27日

九降風臨在北埔吹起陣陣香氣，一顆顆石柿沐浴在金黃陽光下，不僅色澤曬得黃澄澄，吃起來更是香Q甜美，完全照著古法製作純手工，北埔柿餅最大的特色就是在地生產、在地製作、在地銷售，而產區以大湖和大林兩村為主，今年因氣候好、沒有受到颱風侵襲， 石柿盛產，產量比往年還要多，約有186萬公斤，而農民的好手藝加上九降風吹拂，讓北埔柿餅的品質口感更加分。

   北埔石柿除了可以做成口感爽脆的水柿與Q軟的柿餅外，農會今年更與東泰高中餐飲科合作推出柿子創意料理，呈現西餐與輕日式風格的佳餚，讓柿子不只是水果，也能端上餐桌。加入柿子做成沙拉醬的「鮮果沙律天婦羅」，和用新鮮柿子與小黃瓜製成的「爽脆雙拼海苔捲」，吃起來清爽不油膩，另外走西式風格的是把柿子當成醬汁的「香柿雞腿排」與健康的「香柿濃湯」，10月27日開幕當天東泰高中師生將現場展示成果與分享料理方式，教民眾如何用石柿做菜，更有限量一百份的「柿柿如意」創意餅乾免費品嘗。

   名聞遐邇的東方美人茶(膨風茶)有小綠葉蟬加持，經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，有濃濃的蜂蜜香、熟果味，深獲品茗人士喜愛，活動當天也將頒發今年從優良茶比賽中脫穎而出奪獎的茶農。

    10月27、28日上午十時三十分起，假北埔鄉慈天宮前廣場舉辦「2018年北埔石柿膨風節產業文化活動」，現場備有膨風茶、客家米食免費品嚐，還有在地社團、街頭藝人、打擊樂、魔術秀等藝文饗宴，以及水柿、米穀粉等各式DIY。最受親子喜愛的趣味競賽「第四屆小小採茶農之寶寶搬搬樂」活動，將能看到寶寶們飆爬搬茶葉、搶萌主寶座的可愛模樣。想要深入了解茶文化的民眾、也有茶席體驗，而愛玩遊戲的您、可以玩闖關拿好禮，結合食農教育的「最佳秤斤手」、「同心協力搬柿趣」，還等什麼呢？這個周末來到北埔參與石柿膨風節產業文化活動，逛農產市集、走訪老街商圈，包您收穫滿滿！