新媳婦減塑減碳異國美食嘉年華

2018年08月19日

社團法人南投縣家庭照顧者關懷協會及南投縣新媳婦關懷協會推出「減塑愛地球．節能減碳異國美食嘉年華」活動，於8月19日假南投縣會展中心辦理，邀請新住民姐妹利用當季、在地食材製作異國特色料理，讓民眾享用各國美食之際，建立低碳無塑愛地球的環保觀。

　　新媳婦關懷協會理事長羅美玲議員表示，協會去年首次舉辦異國美食結合節能減碳宣導，大受好評，今年再度與環保局合作，贈送每人一套精美環保餐具組，供現場盛裝餐點，推廣出外打包自備碗筷，減少免洗餐具使用。

　　理事長羅議員為活動獻上娘惹椰絲捲、肉骨茶、蝶豆花茶等馬來西亞料理，又請來不同國籍的新住民帶來家鄉菜，包括越南油飯及蒸蛋、韓國泡菜炒肉片及炒豆皮、印尼咖哩、印尼薑黃飯、越南涼拌木瓜絲、泰式奶茶等，種類多元，同時提供當季水果推廣地方農業。姐妹們一次要準備數百人的份量，對她們來說是一大挑戰，很高興能夠藉由活動累積經驗，社區關懷據點的長輩也下場幫忙。羅議員說，希望透過美食吸引更多人認識東南亞文化，並宣導民眾身體力行，在生活中落實健康環保。

　　活動與南投縣政府環保局、廖學輝代表服務處合作，三光米股份有限公司、投美獅子會、福春茶廠、台灣新住民權益關懷協會、富邦慈善基金會、南投縣警察局交通隊、南投縣木棉花關懷協會、中華郵政南投郵局、家會香台灣麻糬主題館、幸福家居寢飾等單位協辦，另有鳳梨樂活樂團、南投縣微微笑樂齡推廣協會、金鑰匙拉丁舞團、哼哈哈響賀音樂家樂團等團體精彩演出，以及環保有獎徵答、闖關遊戲送大獎等，節目豐富。