龍眼蜂蜜品質評鑑 南投年輕蜂農獲頭等獎

2018年08月11日

首次參加評比,獲的2018年國產蜂蜜品質評鑑頭等獎,南投縣青年蜂農蕭乃維大學畢業後，毅然返鄉,由於從小跟著父親一同學習，在耳濡目染下，養蜂的基本功夫相當紮實,包括蜜蜂餵食及遷移、蜂箱修補、製作蜂巢片、殖蟲、割蜂巢片、捲蜜等，不論外場或室內場工作都難不倒他,為持續精進養蜂技術，也常請教家中長輩，提昇蜂蜜品質，今年榮獲頭等獎，可說是實至名歸。 
　蕭乃維說，養蜂需要非常多的人力，時下年輕人不喜歡做的,而且天天都有工作，畢竟蜜蜂是有生命，必須隨時注意，蜂農常為提昇蜂蜜品質、確保安全及維持蜜蜂族群穩定，要選擇前往人煙罕至、無污染源及擁有良好蜜源植物的地點放置蜂箱,他也不諱言，在遷移蜂箱及照顧蜜蜂時，就相當辛苦，有時更需要徹夜照顧，僅能在車上休息，這實在是一份非常辛苦的職業。

農糧署表示,蜂蜜由葡萄糖和果糖所構成，還含有多種維生素、礦物質和胺基酸等營養成分，可以被人體直接且快速吸收,依據本草綱目記載，蜂蜜具有滋補強身等功效，國人也將蜂蜜視為機能食品。 蜜蜂每次採集千百朵花，僅可收集四十毫克的蜂蜜，一公克的蜂蜜，需由上萬隻蜜蜂共同採集而成，蜂王乳則需由蜂農親自殖入蜂王幼蟲後，再逐步收集而得，過程相當辛苦,大家的支持與鼓勵，將是蜂農持續生產優質蜂產品的原動力。