國中技藝教育技藝競賽頒獎典禮暨成果發表活動

2018年05月14日

「新竹縣106學年度國中技藝教育競賽頒獎典禮暨成果發表活動」於5月15日上午假新竹國賓飯店舉辦，新竹縣秘書長蔡榮光親自主持，期許國中三年級同學能藉由技藝課程之學習歷程，習得一技之長，所謂「一技在身，亮麗一生」，同時能夠為自己選擇一條最符合自己性向和興趣發展的跑道，順利邁向未來人生的康莊大道。

新竹縣106學年度國中技藝教育競賽，共辦理「機械」、「動力機械」、「電機與電子」、「商業管理」「設計」、「農業」、「食品」、「家政」、「餐旅」等9個職群13個主題競賽項目，各校遴薦參賽選手共計1,144位，競爭相當激烈。過程中強烈地感受到參賽選手聚精會神、全力以赴、火力全開的表現，個個都想為自己成績振翅努力，發揮最佳的實力，而經過2週的學、術科測驗，共有345位同學脫穎而出獲得第1至6名與佳作優異成績。

餐旅職群-中餐烹調的評審表示，今年抽中的題組其中一道菜：薑絲醬燒鮮魚，非常具有鑑別度，對於國中階段的參賽同學而言，要能夠在短期間的練習過程中，從去鱗、清魚腹到醬燒，都已經具備相當高的技術水準。

獲得食品職群-烘焙第一名忠孝國中孫嘉穗同學表示，從小就喜歡實作的課程，在技藝教育課程上課的這一年中，她也曾遇到了一些困難，例如：蛋白的打發、蛋糕的塑形，「仰德高中」技藝教育課程老師會很有耐心的指導一些小技巧，讓她可以迅速地找到其中的訣竅，可以建立更多的信心，非常謝謝老師給她的鼓勵及支持，讓她從困境中站起來，同時也學到更多的技巧。除了更加深入了解烘焙的內容外，也更加確定自己的興趣及未來的夢想。

另外一位獲得餐旅職群-中餐烹調第一名新豐國中鄭羽庭同學表示：在學習的過程中，自己持續不斷的練習，也歷經無數次的挫折、失敗，但自己堅信會在這些失敗中不斷進步，自己做出來的成品會越來越好。比賽當天，雖然很緊張，但還是照著平常練習的節奏，依序完成各項步驟，因為自己很清楚，只要心情慌亂、順序亂了，最後平常的那些努力就會化為烏有。當成績公布時，第一名的名字竟然是自己，很慶幸自己當初沒有放棄這次的比賽，正如師長平日的教誨，努力不一定會成功，不努力一定不會成功，也期許自己能夠透過技藝競賽第一名的成績可以實現自己進入公立學校就讀的夢想。

而「106學年度國民中學技藝教育競賽頒獎典禮與成果發表活動」選擇在新竹國賓飯店辦理，除了提升孩子對職業世界的暸解，也考量部分孩子都沒機會可以到五星級的飯店參觀、用餐，透過這次機會豐富孩子的人生經驗，本次技藝教育競賽頒獎典禮在喜悅與溫馨中劃下完滿的句點，獲得與會者的一致好評。