為學校午餐安全衛生把關

2018年05月11日

為了提升學童午餐安全衛生，衛生局針對縣內學校餐廳食材、廚房、工作人員等衛生管理，於每學期開學後，派員前往縣內各國中小餐廳廚房稽查輔導食材來源、貯存及作業環境衛生等，以維護食品安全衛生。

   本(107)年上半年進行本縣173家國民中小學學校自設廚房及外訂餐盒之午餐進行抽驗，計抽驗181件，檢驗項目包括大腸桿菌及大腸桿菌群，檢驗結果178件符合規定，其中3件大腸桿菌群不符合規定，本局予以輔導、限期改善，並經複檢後，皆符合規定。

      為加強學校飲食衛生及預防食品中毒事件之發生，將不定期針對學校進行稽查、輔導、抽驗，對學校餐飲從業工作人員宣導及教育訓練，遵守良好衛生規範準則以確保學校飲食衛生安全。