同德家商食品科辦理蔬菜農藥殘留快速檢測 將食安問題向下紮根

2018年04月29日

在發生黑心油事件後，食安問題漸漸被重視，而在國人越來越重視食安問題這項議題，草屯鎮私立同德家商食品科在4月29日早上辦理蔬果中農藥快速檢測研習，並由食品科主任挑選該校科上20名種子學生以及科上全體老師利用假日辦理此次研習，希望藉由研習的課程，除了教導學生農藥檢測以外，科上老師也一同學習，除了為該校培養專業農藥檢測人才以外，也能將食安觀念向下紮根。

而此次研習聘請中興大學生命科學院廖純慧博士作為研習教學講師，農藥檢測的樣品皆為食品科師生家中帶來的蔬菜及水果，藉此可以讓學生了解平時自家中的蔬果是否有農藥超標的情形，而同德家商食品科不但有專業的檢驗分析實驗室，在學生在高二時，學校也會輔導學生考取食品檢驗分析丙級證照，加上進行農藥殘留檢測時會用到的儀器就是學生平時上課使用的儀器， 使用上不但得心應手，更能夠加速學生的學習，提升學習效果。

同德家商董事長徐德香表示食安問題漸漸被重視，為了為社會培育食安檢測相關人才，學校除了食品科以外，更辦理蔬果中農藥快速檢測研習，並從食品科中培育20位種子學生，希望藉由研習營的舉辦，除了讓學生了解平時自家中的蔬果是否有農藥超標的情形以外，學校方面更會輔導考照，對於學生未來更是一大加分。

同德家商校長林元貴非常支持食品科這次辦理的農藥檢測研習，因應食安問題，未來更會多辦理相關的檢驗分析研習，辦理農藥檢測研習的主要目的主要可以讓學生多學習新的技術，成為邦食安把關的未來之星，學成之後除了升學以外，也期盼學生未來就業時，能夠成為替國人把關食品安全健康的人才。